注意事項(xiàng) 本報(bào)告的版權(quán)歸屬于北京正點(diǎn)國(guó)際投資咨詢有限公司。 所有在北京范圍內(nèi)的客戶都可以先看報(bào)告再付款，請(qǐng)您撥打我們的免費(fèi)客服電話：400-668-2622咨詢?cè)斍椋?您還可以訪問我們的官方網(wǎng)站：www.zhengdianguoji.com了解更多的報(bào)告價(jià)格： PDF(加密版)：4999元 Word(復(fù)制粘貼版)：5999元 紙質(zhì)版：6999元報(bào)告交付方式： PDF、Word版：通過E-mail發(fā)送到您的郵箱 紙質(zhì)版: 通過EMS快遞到您所在的公司報(bào)告前言： 連鎖經(jīng)營(yíng)模式十幾年前開始在中國(guó)餐飲行業(yè)中大規(guī)模應(yīng)用，其間涌現(xiàn)出譚魚頭、小天鵝、德莊、仙蹤林、東來順、德克士、永和豆?jié){、小肥羊、小土豆等全國(guó)性餐飲連鎖企業(yè)。企業(yè)快速擴(kuò)張使各地餐飲市場(chǎng)迅速升溫，人們開始品嘗到多元化餐飲品牌的特色菜品?！ ≈袊?guó)大型餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)尤其是直營(yíng)連鎖業(yè)務(wù)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，快餐、送餐外賣、火鍋連鎖店、團(tuán)體供餐發(fā)展迅速，連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為許多地區(qū)餐飲業(yè)的主導(dǎo)經(jīng)營(yíng)模式。其中，東部省市快餐營(yíng)業(yè)規(guī)模明顯超過正餐。中國(guó)連鎖餐飲業(yè)主要集中在東部地區(qū)和大城市，但是向西部地區(qū)和中型城市滲透的速度在加快?！ ?007年，中國(guó)限額以上連鎖餐飲集團(tuán)（企業(yè)）數(shù)量共計(jì)12743個(gè)，營(yíng)業(yè)面積共計(jì)629.2萬(wàn)平方米，從業(yè)人數(shù)共計(jì)62.6萬(wàn)人，餐位數(shù)共計(jì)280萬(wàn)個(gè)，餐費(fèi)及商品銷售收入共計(jì)639.3億元。 目前雖然受金融危機(jī)影響不少風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)正在縮減項(xiàng)目，但它們對(duì)大眾餐飲、特色酒樓的投資熱情依然很高。 2008年是中國(guó)餐飲行業(yè)連續(xù)第18年保持兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)，此外風(fēng)投與股民投入餐飲業(yè)的資金，已超過15億元。目前處于資本運(yùn)作階段的餐飲連鎖企業(yè)中，6%的餐飲連鎖企業(yè)已引入資金或準(zhǔn)備上市，有72%的企業(yè)已與多家投行洽談。我國(guó)餐飲連鎖業(yè)迎來新一輪風(fēng)投熱?！ ‰S著中國(guó)政府拉動(dòng)消費(fèi)的政策影響、城鄉(xiāng)居民收入較快增長(zhǎng)和消費(fèi)觀念更新等因素，未來餐飲業(yè)依然是引入注目的消費(fèi)熱點(diǎn)，中國(guó)餐飲消費(fèi)水平將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)。餐飲業(yè)的消費(fèi)需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個(gè)龐大的市場(chǎng)還沒有真正啟動(dòng)。從餐飲市場(chǎng)的連續(xù)性和可持續(xù)性看，巨大的農(nóng)村餐飲市場(chǎng)將為中國(guó)餐飲經(jīng)濟(jì)提供廣闊的發(fā)展空間?！ ≈袊?guó)餐飲的暴利時(shí)代已成為歷史，大眾化消費(fèi)、理性消費(fèi)成為主流。因此，只有兼并聯(lián)合，走連鎖經(jīng)營(yíng)之路，走規(guī)模經(jīng)濟(jì)之路，才是生存和發(fā)展的最佳選擇。 連鎖經(jīng)營(yíng)不僅是企業(yè)提高效率、降低成本的經(jīng)營(yíng)方式，更重要的是能夠幫助企業(yè)突破發(fā)展中的管理瓶頸。連鎖經(jīng)營(yíng)具有成本優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、服務(wù)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)，有著極強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，因此應(yīng)該成為中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的主要發(fā)展方向?！ ≌c(diǎn)國(guó)際發(fā)布的《2010-2015年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》共十一章。首先介紹了連鎖經(jīng)營(yíng)的概念、分類、本質(zhì)特征及主要形式等，接著詳解了中國(guó)餐飲業(yè)和餐飲連鎖業(yè)的現(xiàn)狀，并對(duì)中國(guó)限額以上連鎖餐飲企業(yè)數(shù)據(jù)進(jìn)行了詳實(shí)的分析，然后具體介紹了中餐連鎖、快餐連鎖及其他餐飲連鎖業(yè)的發(fā)展。隨后，報(bào)告對(duì)餐飲連鎖業(yè)做了經(jīng)營(yíng)管理分析、信息化分析和國(guó)內(nèi)外重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了餐飲連鎖業(yè)的投資動(dòng)態(tài)和未來發(fā)展趨勢(shì)。您若想對(duì)餐飲連鎖業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資餐飲連鎖，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。報(bào)告正式版正文目錄第一章 連鎖經(jīng)營(yíng)概述 1.1 連鎖經(jīng)營(yíng)概念及內(nèi)涵 1.1.1 連鎖經(jīng)營(yíng)的概念 1.1.2 連鎖經(jīng)營(yíng)的分類 1.1.3 連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì) 1.1.4 連鎖經(jīng)營(yíng)本質(zhì)特征集中體現(xiàn)的四個(gè)原則 1.2 連鎖經(jīng)營(yíng)三類形式主要特點(diǎn) 1.2.1 直營(yíng)連鎖（Regular Chain簡(jiǎn)稱RC） 1.2.2 特許連鎖（Franchise Chain簡(jiǎn)稱FC） 1.2.3 自由連鎖（Voluntary Chain簡(jiǎn)稱VC）第二章 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展分析 2.1 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展概況 2.1.1 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展歷程 2.1.2 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展總體狀況 2.1.3 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征 2.1.4 促進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的因素 2.1.5 我國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇 2.1.6 《餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范》自2007年12月1日起施行 2.2 2006-2009年中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展情況 2.2.1 2006年中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展情況 2.2.2 2007中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 2.2.3 2008年全國(guó)餐飲市場(chǎng)繼續(xù)保持高位增長(zhǎng) 2.2.4 2009年我國(guó)住宿與餐飲業(yè)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r 2.3 2005-2008年中國(guó)重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展情況 2.3.1 2005年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展情況 2.3.2 2006年全國(guó)重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展特點(diǎn)及存在的問題 2.3.3 2007年我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)特征 2.3.4 2008年我國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 2.4 部分地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析 2.4.1 2008年四川餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 2.4.2 2008年上海餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 2.4.3 2008年廣州餐飲市場(chǎng)消費(fèi)分析 2.4.4 北京餐飲行業(yè)呈四大特點(diǎn) 2.4.5 2008-2009年北京餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 2.4.6 湖南餐飲業(yè)發(fā)展存在的問題與對(duì)策 2.5 全球金融危機(jī)對(duì)中國(guó)餐飲業(yè)的影響 2.5.1 餐飲業(yè)是受金融危機(jī)沖擊相對(duì)較小的行業(yè) 2.5.2 金融危機(jī)對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)影響的特點(diǎn)分析 2.5.3 金融危機(jī)對(duì)高檔餐飲業(yè)的影響分析 2.5.4 擴(kuò)大內(nèi)需促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展 2.5.5 餐飲業(yè)應(yīng)對(duì)金融危機(jī)的方式 2.6 餐飲業(yè)存在的問題及發(fā)展對(duì)策 2.6.1 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn) 2.6.2 我國(guó)餐飲業(yè)需要改進(jìn)的解決的問題 2.6.3 中國(guó)餐飲業(yè)的九大發(fā)展戰(zhàn)略 2.6.4 平衡餐飲市場(chǎng)與消費(fèi)需求的措施 2.6.5 餐飲業(yè)在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的營(yíng)銷策略 2.6.6 餐飲企業(yè)的主要營(yíng)銷手段 2.6.7 中國(guó)餐飲業(yè)應(yīng)當(dāng)走連鎖經(jīng)營(yíng)之路第三章 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)分析 3.1 中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)發(fā)展概況 3.1.1 中國(guó)餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)進(jìn)入高速增長(zhǎng)期 3.1.2 餐飲連鎖業(yè)品牌重新轉(zhuǎn)向直營(yíng)模式 3.1.3 中國(guó)餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的法律規(guī)范情況 3.1.4 連鎖餐飲企業(yè)爭(zhēng)入機(jī)場(chǎng)欲打破機(jī)場(chǎng)餐飲高價(jià)局面 3.1.5 國(guó)內(nèi)外餐飲連鎖發(fā)展比較分析 3.2 2005-2007年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r回顧 3.2.1 2005年中國(guó)限額以上連鎖餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn) 3.2.2 2006年餐飲業(yè)特許經(jīng)營(yíng)呈現(xiàn)四大特征 3.2.3 2007年我國(guó)連鎖餐飲業(yè)調(diào)查情況 3.3 中國(guó)部分地區(qū)餐飲連鎖業(yè)的發(fā)展 3.3.1 北京市餐飲連鎖業(yè)發(fā)展強(qiáng)勁 3.3.2 福建省餐飲連鎖企業(yè)快速發(fā)展 3.3.3 山西省零售餐飲連鎖業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁 3.3.4 重慶餐飲連鎖業(yè)領(lǐng)先全國(guó) 3.3.5 2008年底東莞連鎖餐飲企業(yè)發(fā)展分析 3.4 外資餐飲連鎖企業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展 3.4.1 外資餐飲集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行加速擴(kuò)張 3.4.2 美國(guó)餐飲連鎖巨頭 甜甜圈 進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng) 3.4.3 美國(guó)咖啡連鎖巨頭 唐恩都樂 進(jìn)軍上?！ ?.4.4 百勝餐飲連鎖集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展分析 3.4.5 金融危機(jī)下跨國(guó)餐飲連鎖巨頭紛紛進(jìn)駐擴(kuò)展中國(guó)版圖 3.5 中國(guó)連鎖餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析 3.5.1 外資連鎖餐飲本土化競(jìng)爭(zhēng)已升級(jí) 3.5.2 臺(tái)灣連鎖餐飲業(yè)積極進(jìn)軍大陸市場(chǎng) 3.5.3 連鎖經(jīng)營(yíng)將成中式快餐企業(yè)迎戰(zhàn)洋快餐之道 3.5.4 康師傅私房牛肉面館欲改寫連鎖餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局 3.5.5 標(biāo)準(zhǔn)細(xì)化可避免加盟和直營(yíng)內(nèi)斗 3.5.6 從五個(gè)方面打造連鎖餐飲企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力 3.6 餐飲連鎖市場(chǎng)品牌及營(yíng)銷策略 3.6.1 品牌化拓展已成連鎖餐飲業(yè)的戰(zhàn)略選擇 3.6.2 打造連鎖餐飲店品牌發(fā)展對(duì)策 3.6.3 連鎖餐飲產(chǎn)品營(yíng)銷策略 3.6.4 餐飲連鎖企業(yè)的 統(tǒng)一性 戰(zhàn)略 3.6.5 餐飲連鎖酒店搶占旅游市場(chǎng)應(yīng)重視營(yíng)銷策略的創(chuàng)新 3.7 餐飲連鎖業(yè)物流分析 3.7.1 餐飲連鎖業(yè)已顯現(xiàn)出第四方物流 3.7.2 餐飲連鎖業(yè)物流的需求、成本與績(jī)效評(píng)價(jià) 3.7.3 降低餐飲連鎖業(yè)物流成本的途徑 3.8 餐飲連鎖行業(yè)面臨的問題 3.8.1 餐飲連鎖業(yè)面臨的六大困惑 3.8.2 連鎖餐飲業(yè)面臨的主要問題 3.8.3 餐飲連鎖企業(yè)面臨快速成長(zhǎng)與風(fēng)險(xiǎn)控制的兩難困境 3.8.4 餐飲連鎖企業(yè)發(fā)展面臨挑戰(zhàn) 3.9 餐飲連鎖業(yè)發(fā)展策略 3.9.1 中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 3.9.2 餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵準(zhǔn)備工作 3.9.3 中國(guó)餐飲連鎖業(yè)發(fā)展對(duì)策 3.9.4 餐飲業(yè)連鎖戰(zhàn)略的發(fā)展趨向第四章 2004-2007年限額以上中國(guó)連鎖餐飲業(yè)企業(yè)數(shù)據(jù) 4.1 2004年限額以上連鎖餐飲業(yè)企業(yè)數(shù)據(jù) 4.1.1 2004年限額以上連鎖餐飲企業(yè)（集團(tuán)）數(shù)量分布 4.1.2 2004年限額以上連鎖餐飲企業(yè)情況 4.1.3 2004年各地區(qū)限額以上連鎖餐飲企業(yè)門店分布情況 4.1.4 2004年各地區(qū)限額以上連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入分布情況 4.2 2005年限額以上連鎖餐飲業(yè)企業(yè)數(shù)據(jù) 4.2.1 2005年限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）數(shù)量分布 4.2.2 2005年限額以上連鎖餐飲業(yè)情況 4.2.3 2005年各地區(qū)限額以上連鎖餐飲業(yè)門店分布 4.2.4 2005年各地區(qū)限額以上連鎖餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入分布 4.2.5 2005年各地區(qū)限額以上連鎖餐飲業(yè)配送中心數(shù) 4.3 2006年限額以上連鎖餐飲業(yè)企業(yè)數(shù)據(jù) 4.3.1 2006年限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）數(shù)分布情況 4.3.2 2006年限額以上連鎖餐飲業(yè)情況 4.3.3 2006年限額以上連鎖餐飲業(yè)門店數(shù)分布 4.3.4 2006年限額以上連鎖餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入分布 4.3.5 2006年限額以上連鎖餐飲業(yè)餐費(fèi)收入分布 4.4 2007年限額以上連鎖餐飲業(yè)企業(yè)數(shù)據(jù) 4.4.1 2007年限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）數(shù)分布情況 4.4.2 2007年限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）門店基本情況 4.4.3 2007年限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）餐費(fèi)及商品銷售情況 4.4.4 2007年限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）商品購(gòu)進(jìn)情況第五章 中餐連鎖業(yè) 5.1 中餐連鎖業(yè)發(fā)展概況 5.1.1 歐洲新式中餐邁向跨國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)之路 5.1.2 中國(guó)中餐連鎖企業(yè)發(fā)展概況 5.1.3 中式連鎖餐飲受資本市場(chǎng)青睞 5.1.4 中西餐飲文化差異解析 5.2 部分地區(qū)中餐連鎖業(yè)的發(fā)展 5.2.1 杭州中餐連鎖業(yè)發(fā)展之路任重道遠(yuǎn) 5.2.2 福州中餐連鎖店入駐改變商場(chǎng)餐飲競(jìng)爭(zhēng)格局 5.2.3 柳州市中餐連鎖業(yè)遭遇 復(fù)制 瓶頸 5.2.4 南京中餐連鎖業(yè)發(fā)展中存在的問題及對(duì)策 5.3 中式餐飲連鎖企業(yè)人力資源分析 5.3.1 中式餐飲連鎖企業(yè)人力資源需求狀況 5.3.2 中式餐飲連鎖企業(yè)的人力資源存在問題分析 5.3.3 中式餐飲連鎖企業(yè)人力資源管理與開發(fā)的對(duì)策 5.4 中餐連鎖業(yè)存在的問題及發(fā)展策略 5.4.1 中餐連鎖經(jīng)營(yíng)中存在的問題及對(duì)策 5.4.2 中餐連鎖企業(yè)內(nèi)部運(yùn)營(yíng)障礙與對(duì)策 5.4.3 中式餐飲特許經(jīng)營(yíng)的問題與對(duì)策 5.4.4 中餐連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的戰(zhàn)略選擇 5.4.5 中餐連鎖業(yè)突破轉(zhuǎn)型須借助信息技術(shù)完成三個(gè) 轉(zhuǎn)換 5.4.6 中式餐飲跨國(guó)連鎖第一步本土化是關(guān)鍵 5.4.7 中餐連鎖企業(yè)發(fā)展對(duì)策 5.5 中餐差異化連鎖發(fā)展案例解析 5.5.1 小藍(lán)鯨實(shí)施差異化連鎖的發(fā)展原因 5.5.2 小藍(lán)鯨實(shí)施差異化連鎖的實(shí)踐情況 5.5.3 差異化連鎖經(jīng)營(yíng)的效果分析第六章 其他餐飲連鎖業(yè)的發(fā)展 6.1 連鎖快餐業(yè) 6.1.1 特許連鎖已成為快餐業(yè)主流模式 6.1.2 中式快餐連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況回顧 6.1.3 中式連鎖快餐業(yè)迅速發(fā)展 6.1.4 金融危機(jī)下土豆效應(yīng)催熱快餐連鎖業(yè) 6.1.5 國(guó)內(nèi)中式快餐連鎖企業(yè)的SWOT分析 6.1.6 中國(guó)中式快餐連鎖企業(yè)的發(fā)展策略 6.1.7 快餐連鎖業(yè)管理信息系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能設(shè)計(jì)研究 6.2 各地區(qū)快餐連鎖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r 6.2.1 寧波中式連鎖快餐品牌積極向外地?cái)U(kuò)張 6.2.2 溫州市連鎖快餐企業(yè)看好24小時(shí)營(yíng)業(yè)模式 6.2.3 杭州連鎖快餐企業(yè)加速布局全國(guó)版圖 6.2.4 杭州本土中式連鎖快餐業(yè)發(fā)展存在的問題 6.3 其它餐飲連鎖業(yè) 6.3.1 臺(tái)灣蛋糕咖啡連鎖店攻進(jìn)大陸市場(chǎng) 6.3.2 中外品牌糕點(diǎn)連鎖發(fā)展現(xiàn)狀分析 6.3.3 中國(guó)市場(chǎng)上的主要高端冰淇淋連鎖第七章 餐飲連鎖業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理 7.1 餐飲連鎖業(yè)經(jīng)營(yíng)管理概況 7.1.1 餐飲連鎖業(yè)的擴(kuò)張與管理 7.1.2 酒店餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)自身模式建立的探索 7.1.3 連鎖餐飲業(yè)的員工管理方案探析 7.1.4 餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵準(zhǔn)備 7.2 餐飲連鎖業(yè)的選址模式剖析 7.2.1 餐廳連鎖經(jīng)營(yíng)選址中應(yīng)當(dāng)考慮的因素 7.2.2 連鎖餐廳選址應(yīng)遵循的基本原則 7.2.3 連鎖餐廳選址的模式及方法運(yùn)用 7.2.4 西式餐飲連鎖加盟店的選址 7.3 餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)的商圈分析 7.3.1 商圈的一般性原則 7.3.2 餐飲業(yè)商圈的特殊性 7.3.3 肯德基商圈策略的借鑒 7.3.4 餐飲連鎖企業(yè)擴(kuò)張過程中商圈情況分析 7.3.5 商圈內(nèi)連鎖餐飲企業(yè)單店取得相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)策略 7.4 連鎖餐飲業(yè)顧客關(guān)系管理研究 7.4.1 顧客關(guān)系管理概念 7.4.2 顧客消費(fèi)行為特征及影響就餐的因素 7.4.3 顧客需求信息的管理 7.4.4 顧客關(guān)系管理的對(duì)策建議第八章 餐飲連鎖信息化分析 8.1 餐飲業(yè)的信息化 8.1.1 餐飲企業(yè)實(shí)施信息化的原則 8.1.2 餐飲企業(yè)信息化平臺(tái)的選擇 8.1.3 信息化對(duì)餐飲企業(yè)的利益回報(bào) 8.1.4 發(fā)展餐飲信息化的軟件與技術(shù) 8.1.5 我國(guó)餐飲業(yè)信息化發(fā)展困難 8.1.6 影響餐飲企業(yè)信息系統(tǒng)建設(shè)因素 8.1.7 餐飲信息化管理的三大趨勢(shì) 8.2 餐飲連鎖信息化分析 8.2.1 連鎖餐飲信息化的模式 8.2.2 餐飲連鎖傳統(tǒng)方式制約信息化發(fā)展 8.2.3 餐飲連鎖企業(yè)的信息化管理 8.2.4 連鎖餐飲信息化解決方案 8.2.5 餐飲連鎖信息化建議 8.3 餐飲連鎖信息化集團(tuán)管理 8.3.1 集團(tuán)管理系統(tǒng)的組成 8.3.2 集團(tuán)連鎖信息化的目標(biāo) 8.3.3 遠(yuǎn)程查詢子系統(tǒng) 8.3.4 連鎖管理子系統(tǒng) 8.3.5 集團(tuán)管理方案的實(shí)施 8.4 中餐連鎖企業(yè)信息技術(shù)的運(yùn)用分析 8.4.1 中餐連鎖業(yè)信息化技術(shù)應(yīng)用概述 8.4.2 信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對(duì)中餐連鎖業(yè)的必要性 8.4.3 先進(jìn)信息技術(shù)運(yùn)用促進(jìn)現(xiàn)代化中餐連鎖業(yè)發(fā)展 8.4.4 信息技術(shù)應(yīng)用于中餐連鎖業(yè)的策略 8.5 餐飲連鎖信息化成功案例 8.5.1 百年老店全聚德的信息化經(jīng)營(yíng) 8.5.2 小肥羊的信息化經(jīng)營(yíng) 8.5.3 味千中國(guó)建立信息化商業(yè)平臺(tái) 8.5.4 譚魚頭打造信息化新旗艦 8.5.5 真功夫 全面打造信息化終端第九章 國(guó)外餐飲連鎖重點(diǎn)企業(yè) 9.1 百勝餐飲集團(tuán) 9.1.1 公司簡(jiǎn)介 9.1.2 2007財(cái)年百勝經(jīng)營(yíng)狀況 9.1.3 2008財(cái)年百勝經(jīng)營(yíng)狀況 9.1.4 2009財(cái)年上半年百勝經(jīng)營(yíng)狀況 9.1.5 百勝集團(tuán)加強(qiáng)中國(guó)本土化程度 9.1.6 百勝中國(guó)打造供應(yīng)鏈新模式 9.1.7 百勝中國(guó)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)受困同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng) 9.2 肯德基 9.2.1 公司簡(jiǎn)介 9.2.2 肯德基的營(yíng)運(yùn)模式 9.2.3 肯德基在中國(guó) 不從零開始 特許經(jīng)營(yíng)策略解讀 9.2.4 肯德基在中國(guó)的快速發(fā)展及其戰(zhàn)略分析 9.3 必勝客 9.3.1 公司簡(jiǎn)介 9.3.2 必勝客的經(jīng)營(yíng)策略分析 9.3.3 必勝客中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展策略 9.3.4 必勝宅急送脫離必勝客衍生成獨(dú)立品牌 9.3.5 必勝客定位轉(zhuǎn)向西式休閑餐飲領(lǐng)域 9.4 麥當(dāng)勞 9.4.1 公司簡(jiǎn)介 9.4.2 2007年麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)狀況 9.4.3 2008年麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)狀況 9.4.4 2009年上半年麥當(dāng)勞經(jīng)營(yíng)狀況 9.4.5 麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念 9.4.6 麥當(dāng)勞高效服務(wù)的流程 9.5 棒 約翰 9.5.1 公司簡(jiǎn)介 9.5.2 2007財(cái)年棒 約翰經(jīng)營(yíng)狀況 9.5.3 2008財(cái)年棒約翰經(jīng)營(yíng)狀況 9.5.4 2009財(cái)年上半年棒約翰經(jīng)營(yíng)狀況 9.5.5 棒 約翰注重差異化競(jìng)爭(zhēng) 9.5.6 棒 約翰 在中國(guó)市場(chǎng)的擴(kuò)張 9.5.7 棒 約翰針對(duì)必勝客的競(jìng)爭(zhēng)策略分析 9.6 星巴克 9.6.1 公司簡(jiǎn)介 9.6.2 2007財(cái)年星巴克經(jīng)營(yíng)狀況 9.6.3 2008財(cái)年星巴克經(jīng)營(yíng)狀況 9.6.4 2009財(cái)年前三季度星巴克經(jīng)營(yíng)狀況 9.6.5 星巴克的經(jīng)營(yíng)之道 9.6.6 星巴克收回中國(guó)市場(chǎng)特許經(jīng)營(yíng)權(quán)第十章 國(guó)內(nèi)餐飲連鎖重點(diǎn)企業(yè) 10.1 味千（中國(guó)）控股有限公司 10.1.1 公司簡(jiǎn)介 10.1.2 2008年1-12月味千拉面經(jīng)營(yíng)狀況分析 10.1.3 2009年1-12月味千拉面經(jīng)營(yíng)狀況分析 10.1.4 2010年1-3月味千拉面經(jīng)營(yíng)狀況分析 10.1.5 味千中國(guó)收購(gòu)深圳味千 10.2 內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司 10.2.1 公司簡(jiǎn)介 10.2.2 2008年1-12月小肥羊經(jīng)營(yíng)狀況分析 10.2.3 2009年1-12月小肥羊經(jīng)營(yíng)狀況分析 10.2.4 2010年1-3月小肥羊經(jīng)營(yíng)狀況分析 10.2.5 小肥羊市場(chǎng)整頓規(guī)范情況 10.2.6 小肥羊的資本運(yùn)作及收獲 10.2.7 小肥羊的經(jīng)營(yíng)管理策略解析 10.3 福記食品服務(wù)控股有限公司 10.3.1 公司簡(jiǎn)介 10.3.2 2007/08財(cái)年福記餐飲經(jīng)營(yíng)狀況分析 10.3.3 2008/09財(cái)年福記餐飲經(jīng)營(yíng)狀況分析 10.3.4 2009/10財(cái)年一季度福記食品經(jīng)營(yíng)狀況分析 10.4 西安飲食股份有限公司 10.4.1 公司簡(jiǎn)介 10.4.2 2008年1-12月西安飲食經(jīng)營(yíng)狀況分析 10.4.3 2009年1-12月西安飲食經(jīng)營(yíng)狀況分析 10.4.4 2010年1-3月西安飲食經(jīng)營(yíng)狀況分析 10.5 中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司 10.5.1 公司簡(jiǎn)介 10.5.2 2008年1-12月全聚德經(jīng)營(yíng)狀況分析 10.5.3 2009年1-12月全聚德經(jīng)營(yíng)狀況分析 10.5.4 2010年1-3月全聚德經(jīng)營(yíng)狀況分析 10.5.5 全聚德連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展分析 10.5.6 全聚德的品牌經(jīng)營(yíng)情況及品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略 10.5.7 全聚德擴(kuò)展模式發(fā)展分析 10.6 上市公司財(cái)務(wù)比較分析 10.6.1 盈利能力分析 10.6.2 成長(zhǎng)能力分析 10.6.3 營(yíng)運(yùn)能力分析 10.6.4 償債能力分析 10.7 上海永和大王餐飲有限公司 10.7.1 公司簡(jiǎn)介 10.7.2 菲律賓餐飲連鎖巨頭全資收購(gòu)永和大王 10.7.3 永和大王高調(diào)進(jìn)軍天津 10.8 廣州市真功夫餐飲管理有限公司 10.8.1 公司簡(jiǎn)介 10.8.2 真功夫欲打造全球中式快餐霸主 10.8.3 真功夫上市發(fā)展計(jì)劃 10.8.4 真功夫的創(chuàng)新過程與成果 10.8.5 真功夫快速發(fā)展存在的問題 10.9 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司 10.9.1 公司簡(jiǎn)介 10.9.2 深圳面點(diǎn)王迅速發(fā)展背后的經(jīng)營(yíng)理念 10.9.3 面點(diǎn)王的營(yíng)銷策略解析 10.9.4 面點(diǎn)王快速發(fā)展的成功之道 10.10 德克士西式快餐連鎖 10.10.1 公司簡(jiǎn)介 10.10.2 德克士實(shí)施的加盟策略分析 10.10.3 德克士發(fā)布2030戰(zhàn)略加速布局西式快餐領(lǐng)域 10.10.4 德克士 品牌經(jīng)營(yíng)發(fā)展對(duì)策 10.10.5 德克士的三大發(fā)展戰(zhàn)略 10.11 重慶鄉(xiāng)村基快餐連鎖有限公司 10.11.1 公司簡(jiǎn)介 10.11.2 鄉(xiāng)村基的發(fā)展之路 10.11.3 鄉(xiāng)村基的經(jīng)營(yíng)理念 10.11.4 2007年鄉(xiāng)村基獲得投資2000萬(wàn) 10.11.5 鄉(xiāng)村基低調(diào)進(jìn)入火鍋市場(chǎng)第十一章 餐飲連鎖行業(yè)投資分析及發(fā)展趨勢(shì) 11.1 餐飲連鎖業(yè)投資分析 11.1.1 金融危機(jī)下國(guó)內(nèi)投資轉(zhuǎn)向餐飲業(yè) 11.1.2 我國(guó)餐飲連鎖業(yè)迎來新一輪風(fēng)投熱 11.1.3 餐飲連鎖企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)資本利用分析 11.1.4 兩岸餐飲業(yè)面臨投資機(jī)遇 11.1.5 連鎖經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)及規(guī)避對(duì)策 11.1.6 餐飲連鎖店的投資考察事項(xiàng) 11.1.7 我國(guó)連鎖餐飲業(yè)的投資回報(bào)周期 11.2 連鎖經(jīng)營(yíng)及餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 11.2.1 連鎖經(jīng)營(yíng)的四個(gè)發(fā)展趨勢(shì) 11.2.2 中國(guó)餐飲業(yè)的總體發(fā)展趨勢(shì) 11.2.3 中國(guó)餐飲消費(fèi)呈三大發(fā)展趨勢(shì) 11.2.4 未來餐飲業(yè)營(yíng)銷的的幾大發(fā)展方向 11.2.5 今后一兩年或?qū)⒂瓉砦覈?guó)餐飲企業(yè)上市熱潮 11.2.6 未來幾年中國(guó)餐飲業(yè)的幾個(gè)發(fā)展趨勢(shì) 11.2.7 2010-2015年中國(guó)餐飲連鎖業(yè)預(yù)測(cè)分析 11.3 2009-2013年全國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要 11.3.1 發(fā)展目標(biāo)和主要任務(wù) 11.3.2 餐飲業(yè)發(fā)展格局 11.3.3 餐飲業(yè)發(fā)展重點(diǎn) 11.3.4 主要政策和措施附錄：附錄一：中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法附錄二：餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法附錄三：餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范附錄四：商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例 報(bào)告正式版圖表目錄 圖表 相關(guān)年度中國(guó)餐飲業(yè)零售額 跨千億元臺(tái)階 情況圖表 2005與2006年中國(guó)餐飲業(yè)月度零售額對(duì)比情況圖表 2006年中國(guó)餐飲業(yè)各季度零售額比重圖表 2006年?yáng)|中西部地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展情況比較圖表 2000-2006年?yáng)|中西部地區(qū)餐飲業(yè)增長(zhǎng)率比較圖表 2006年中國(guó)主要省市餐飲業(yè)三項(xiàng)指標(biāo)前十名排序圖表 2006年中國(guó)主要城市餐飲業(yè)三項(xiàng)指標(biāo)前十名排序圖表 2004-2006年中國(guó)餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)變化情況圖表 2008年我國(guó)餐飲業(yè)月度零售額對(duì)比情況圖表 2008年各季度餐飲業(yè)零售額比重圖表 2008年全國(guó)東中西部地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展情況比較圖表 2008年全國(guó)各省市餐飲業(yè)發(fā)展情況圖表 2008年廣州市場(chǎng)餐廳數(shù)量增長(zhǎng)情況圖表 廣州餐廳價(jià)位分布圖表 廣州熱門餐廳商區(qū)分布圖表 2008年度廣州熱門搜索菜TOP10圖表 2006年限額以上餐飲業(yè)效益比率比較圖表 2004年中國(guó)部分餐飲連鎖企業(yè)基本情況圖表 2005年中國(guó)東中西部地區(qū)限額以上連鎖餐飲業(yè)門店數(shù)及營(yíng)業(yè)收入圖表 2005年中國(guó)大中小城市限額以上連鎖餐飲業(yè)門店數(shù)及營(yíng)業(yè)收入圖表 2006年福建省限額以上連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況圖表 限額以上連鎖企業(yè)按注冊(cè)類型分的經(jīng)營(yíng)情況圖表 限額以上連鎖企業(yè)按零售業(yè)態(tài)分的經(jīng)營(yíng)情況圖表 2004年限額以上連鎖餐飲集團(tuán)數(shù)（按登記注冊(cè)類型，業(yè)態(tài)分）圖表 2004年各地區(qū)限額以上連鎖餐飲企業(yè)（集團(tuán)）數(shù)量（按業(yè)態(tài)分）圖表 2004年限額以上連鎖餐飲企業(yè)基本情況圖表 2004年限額以上連鎖餐飲企業(yè)情況（按業(yè)態(tài)分）圖表 2004年限額以上連鎖餐飲企業(yè)基本情況（按登記注冊(cè)類型分）圖表 2004年限額以上連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況（按登記注冊(cè)類型分）圖表 2004年限額以上連鎖餐飲企業(yè)資產(chǎn)和負(fù)債情況（按登記注冊(cè)類型分）圖表 2004年各地區(qū)限額以上連鎖餐飲企業(yè)門店數(shù)（按業(yè)態(tài)分）圖表 2004年各地區(qū)限額以上連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入（按業(yè)態(tài)分）圖表 2005年限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）數(shù)（按登記注冊(cè)類型，業(yè)態(tài)分）圖表 2005年各地區(qū)限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）數(shù)（按業(yè)態(tài)分）圖表 2005年限額以上連鎖餐飲業(yè)情況（按業(yè)態(tài)分）圖表 2005年限額以上連鎖餐飲業(yè)基本情況（按登記注冊(cè)類型分）圖表 2005年限額以上連鎖餐飲業(yè)商品購(gòu)進(jìn)額情況（按登記注冊(cè)類型分）圖表 2005年限額以上連鎖餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入情況（按登記注冊(cè)類型分）圖表 2005年各地區(qū)限額以上連鎖餐飲業(yè)門店數(shù)（按業(yè)態(tài)分）圖表 2005年各地區(qū)限額以上連鎖餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入（按業(yè)態(tài)分）圖表 2005年各地區(qū)限額以上連鎖餐飲業(yè)配送中心數(shù)（按業(yè)態(tài)分）圖表 2006年限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）數(shù)（按登記注冊(cè)類型和業(yè)態(tài)分）圖表 2006年限額以上連鎖餐飲企業(yè)（集團(tuán)）數(shù)（按行業(yè)和業(yè)態(tài)分）圖表 2006年限額以上連鎖餐飲企業(yè)（集團(tuán)）數(shù)（按行業(yè)與登記注冊(cè)類型分）圖表 2006年限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）數(shù)（按地區(qū)與業(yè)態(tài)分）圖表 2006年限額以上連鎖餐飲企業(yè)（集團(tuán)）數(shù)（按地區(qū)與登記注冊(cè)類型分）圖表 2006年限額以上連鎖餐飲企業(yè)（集團(tuán)）數(shù)（續(xù),按地區(qū)與登記注冊(cè)類型分）圖表 2006年限額以上連鎖餐飲企業(yè)（集團(tuán)）數(shù)（按地區(qū)與行業(yè)分）圖表 2006年限額以上連鎖餐飲業(yè)基本情況圖表 2006年限額以上連鎖餐飲業(yè)情況（按業(yè)態(tài)分）圖表 2006年限額以上連鎖餐飲業(yè)基本情況（按登記注冊(cè)類型分）圖表 2006年限額以上連鎖餐飲業(yè)商品購(gòu)進(jìn)總額情況（按登記注冊(cè)類型分）圖表 2006年限額以上連鎖餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入情況（按登記注冊(cè)類型分）圖表 2006年限額以上連鎖餐飲業(yè)基本情況（按行業(yè)分）圖表 2006年限額以上連鎖餐飲業(yè)商品購(gòu)進(jìn)總額情況（按行業(yè)分）圖表 2006年限額以上連鎖餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入情況（按行業(yè)分）圖表 2006年限額以上連鎖餐飲業(yè)門店數(shù)（按地區(qū)與業(yè)態(tài)分）圖表 2006年限額以上連鎖餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)收入（按地區(qū)與業(yè)態(tài)分）圖表 2006年限額以上連鎖餐飲業(yè)餐費(fèi)收入（按地區(qū)與業(yè)態(tài)分）圖表 2006-2007年限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）基本情況（按登記注冊(cè)類型分）圖表 2004-2007年限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）基本情況圖表 2007年限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）基本情況（按地區(qū)分）圖表 2007年限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）基本情況（按行業(yè)分）圖表 2006-2007年限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）門店總數(shù)（按業(yè)態(tài)分）圖表 2006-2007年限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）營(yíng)業(yè)面積（按業(yè)態(tài)分）圖表 2006-2007年限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）從業(yè)人數(shù)（按業(yè)態(tài)分）圖表 2006-2007年限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）餐位數(shù)（按業(yè)態(tài)分）圖表 2006-2007年限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）餐費(fèi)及商品銷售收入（按業(yè)態(tài)分）圖表 2006-2007年限額以上連鎖餐飲業(yè)集團(tuán)（企業(yè)）商品購(gòu)進(jìn)總額（按業(yè)態(tài)分）圖表 企業(yè)的信息處理系統(tǒng)的物理結(jié)構(gòu)方案圖表 管理信息系統(tǒng)的局部實(shí)施圖圖表 管理信息系統(tǒng)的核心模塊體系圖表 2005-2007財(cái)年百勝損益表圖表 2005-2007財(cái)年百勝不同部門收入情況圖表 2003-2007財(cái)年百勝餐廳數(shù)量圖表 2003-2007財(cái)年百勝旗下不同品牌餐廳數(shù)量圖表 2003-2007財(cái)年百勝旗下分地區(qū)分品牌餐廳銷售額圖表 2006-2008財(cái)年百勝綜合損益表圖表 2006-2008財(cái)年百勝不同部門收入情況圖表 2004-2008財(cái)年百勝餐廳數(shù)量圖表 2008-2009財(cái)年上半年百勝綜合損益表圖表 2008-2009財(cái)年上半年百勝不同部門收入情況圖表 2009財(cái)年上半年末百勝餐廳數(shù)量圖表 麥當(dāng)勞與肯德基的品牌定位、消費(fèi)群體、餐廳環(huán)境及人均消費(fèi)情況圖表 2005-2007年麥當(dāng)勞綜合損益表圖表 2005-2007年麥當(dāng)勞分地區(qū)收入情況圖表 2005-2007年末麥當(dāng)勞公司特許經(jīng)營(yíng)及直營(yíng)店數(shù)目圖表 2005-2007年麥當(dāng)勞不同地區(qū)餐廳數(shù)量情況圖表 2006-2008年麥當(dāng)勞綜合損益表圖表 2006-2008年麥當(dāng)勞分業(yè)態(tài)分地區(qū)收入情況圖表 2006-2008年麥當(dāng)勞分地區(qū)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)情況圖表 2006-2008年麥當(dāng)勞不同地區(qū)餐廳數(shù)量圖表 2006-2008年末麥當(dāng)勞公司不同業(yè)態(tài)餐廳數(shù)目圖表 2008-2009年上半年麥當(dāng)勞綜合損益表圖表 2008-2009年上半年麥當(dāng)勞不同地區(qū)收入和營(yíng)業(yè)利潤(rùn)情況圖表 2008-2009年上半年麥當(dāng)勞餐廳數(shù)量情況圖表 2005-2007財(cái)年棒約翰綜合損益表圖表 2005-2007財(cái)年末棒約翰餐廳數(shù)量情況圖表 2005-2007財(cái)年棒約翰不同部門收入情況圖表 2006-2008財(cái)年棒約翰綜合損益表圖表 2006-2008年末棒約翰餐廳數(shù)量情況圖表 2008-2009財(cái)年上半年棒約翰綜合損益表圖表 2008-2009財(cái)年上半年末棒約翰餐廳數(shù)量情況圖表 2003-2007財(cái)年星巴克主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和財(cái)務(wù)指標(biāo)圖表 2007財(cái)年星巴克不同營(yíng)業(yè)部門損益情況圖表 2007財(cái)年星巴克收入構(gòu)成百分比情況圖表 2005-2007財(cái)年星巴克不同地區(qū)外部客戶凈收入情況圖表 2003-2007財(cái)年星巴克不同地區(qū)公司新開零售店面及總店面數(shù)量圖表 2007財(cái)年星巴克不同地區(qū)直營(yíng)店面數(shù)量圖表 2007-2008財(cái)年星巴克簡(jiǎn)明損益表（未經(jīng)審計(jì)）圖表 2008財(cái)年星巴克不同部門損益情況圖表 2007財(cái)年星巴克收入構(gòu)成百分比情況圖表 2005-2007財(cái)年星巴克不同地區(qū)外部客戶凈收入情況圖表 2007-2008財(cái)年星巴克不同地區(qū)店面數(shù)量情況圖表 2007財(cái)年星巴克不同地區(qū)直營(yíng)零售店面數(shù)量圖表 2008-2009財(cái)年前三季度星巴克綜合損益表（未審計(jì)）圖表 2008-2009財(cái)年前三季度星巴克不同部門不同類型收入情況圖表 2007-2008年味千拉面綜合損益表圖表 2007-2008年末味千拉面零售連鎖餐廳數(shù)量圖表 2007-2008年味千拉面按地區(qū)和標(biāo)準(zhǔn)分類的餐廳數(shù)量圖表 2007-2008年味千拉面經(jīng)營(yíng)的主要營(yíng)運(yùn)比率圖表 2007-2008年味千拉面營(yíng)業(yè)額（分地區(qū)）圖表 2007-2008年味千拉面營(yíng)業(yè)額（分業(yè)務(wù)）圖表 2008-2009年味千拉面綜合損益表圖表 2008-2009年末味千拉面零售連鎖餐廳數(shù)量圖表 2008-2009年味千拉面按地區(qū)和標(biāo)準(zhǔn)分類的餐廳數(shù)量圖表 2008-2009年味千拉面經(jīng)營(yíng)的主要營(yíng)運(yùn)比率圖表 2008-2009年味千拉面營(yíng)業(yè)額（分地區(qū)）圖表 2008-2009年味千拉面營(yíng)業(yè)額（分業(yè)務(wù)）圖表 2010年1-3月味千拉面主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)圖表 2010年1-3月味千拉面非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額圖表 2007-2008年小肥羊綜合損益表圖表 2008年小肥羊分部收益情況圖表 2008年小肥羊分地區(qū)收益情況圖表 2007-2008年12月31日小肥羊分地區(qū)餐廳數(shù)目圖表 2008-2009年小肥羊綜合損益表圖表 2009年小肥羊分部收益情況圖表 2009年小肥羊分地區(qū)收益情況圖表 2008-2009年12月31日小肥羊分地區(qū)餐廳數(shù)目圖表 2010年1-3月小肥羊主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)圖表 2010年1-3月小肥羊非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額圖表 2008財(cái)年福記餐飲綜合損益表圖表 2008財(cái)年福記餐飲營(yíng)業(yè)額和業(yè)績(jī)分業(yè)務(wù)情況圖表 2009財(cái)年福記食品綜合損益表圖表 2009財(cái)年福記食品分部收益情況圖表 2010財(cái)年一季度福記餐飲綜合損益表圖表 2010財(cái)年一季度福記餐飲營(yíng)業(yè)額和業(yè)績(jī)分業(yè)務(wù)情況圖表 2008年1-12月西安飲食非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額圖表 2006年-2008年西安飲食主要會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)和主要財(cái)務(wù)指標(biāo)圖表 2008年1-12月西安飲食主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)情況圖表 2009年1-12月西安飲食非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額圖表 2007年-2009年西安飲食主要會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)和主要財(cái)務(wù)指標(biāo)圖表 2009年1-12月西安飲食主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)情況圖表 2010年1-3月西安飲食主要會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)及財(cái)務(wù)指標(biāo)圖表 2010年1-3月西安飲食非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額圖表 2008年1-12月全聚德主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)圖表 2008年1-12月全聚德非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額圖表 2006年-2008年全聚德主要會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)圖表 2006年-2008年全聚德主要財(cái)務(wù)指標(biāo)圖表 2008年1-12月全聚德主營(yíng)業(yè)務(wù)分行業(yè)、產(chǎn)品或地區(qū)情況圖表 2010年1-3月全聚德主要會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)及財(cái)務(wù)指標(biāo)圖表 2010年1-3月全聚德非經(jīng)常性損益項(xiàng)目及金額
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