內(nèi)容簡(jiǎn)介：凝聚卓越的現(xiàn)場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)，涵蓋實(shí)用的方法與工具！　　大多數(shù)餐飲企業(yè)不缺戰(zhàn)略，不少策略，也有計(jì)劃，但是為什么戰(zhàn)略實(shí)施不利、策略落實(shí)走樣、計(jì)劃執(zhí)行打折呢？實(shí)施、執(zhí)行和落實(shí)，即把戰(zhàn)略、策略、計(jì)劃轉(zhuǎn)化為所轄范圍工作內(nèi)容的行動(dòng)力就是中國(guó)餐飲企業(yè)的 軟肋 。本課程夏老師通過(guò)詳細(xì)剖析餐飲業(yè)營(yíng)運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)的管理方法，提升餐飲企業(yè)實(shí)施、執(zhí)行、落實(shí)的績(jī)效，達(dá)到企業(yè)管理效益以及顧客滿意度的最大化。 講師：夏連悅　　北京索維思（服務(wù)）經(jīng)濟(jì)研究所高級(jí)研究員。中國(guó)餐飲文化大師、烹飪大賽國(guó)家級(jí)評(píng)委、清華大學(xué)客座教授、北京大學(xué)客座教授。曾任星級(jí)酒店、中式餐飲、現(xiàn)代快餐企業(yè)的高級(jí)經(jīng)理人，擅長(zhǎng)星級(jí)酒店、中式餐飲、現(xiàn)代快餐及連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理。作為職業(yè)培訓(xùn)師就餐飲總裁系列專題、餐飲總監(jiān)系列專題、店鋪高管系列專題做過(guò)近百場(chǎng)訓(xùn)練和講座。為100多家星級(jí)酒店，中式餐飲，現(xiàn)代快餐做過(guò)咨詢、策劃、顧問(wèn)、培訓(xùn)。被業(yè)內(nèi)譽(yù)為 理論與實(shí)踐相結(jié)合的實(shí)力派 。學(xué)習(xí)對(duì)象：連鎖總部營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)；連鎖分店店長(zhǎng)、服務(wù)副理、服務(wù)領(lǐng)班；廚務(wù)經(jīng)理、廚務(wù)副理、廚務(wù)領(lǐng)班學(xué)習(xí)目標(biāo)：了解現(xiàn)場(chǎng)管理的綜合理念掌握現(xiàn)場(chǎng)管理的技能技巧提升現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)施能力，強(qiáng)化實(shí)施力度 公司咨詢電話：400-600-5314公司網(wǎng)址：www.zxwh.com音像制品經(jīng)營(yíng)許可證 編號(hào)：6260