質(zhì)量標準：AJI92 　　含量?0~101.0 　　性狀：無色至白色晶體或結晶性粉末。斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結晶水。無臭，有較強甜味。溶點200℃（分解）。不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸，與其他氨基酸的性質(zhì)不同。極易溶于水（154.56g/100ml.20℃),不溶于乙醇和異丙醇。 　　L-脯氨酸是合成人體蛋白質(zhì)的重要氨基酸之一，是氨基酸輸液的重要原料，也是合成卡托普利、依那普利等一線降壓藥物的主要中間體，已被廣泛應用于食品與醫(yī)藥工業(yè) 　　用途：營養(yǎng)增補劑。風味劑。與糖共熱發(fā)生氨基酸-羰基反應，可生成特殊的香味物質(zhì)。物化性質(zhì) 　　CASNo.：147-85-3 　　EINECS號：205-702-2 　　分子式：C5H9NO2[2]分子量：115.13 　　熔點：228-233℃ 　　沸點：252.2°Cat760mmHg 　　折射率：-85°(C=4,H2O) 　　閃光點：106.3°C 　　密度：1.35 　　水溶性：soluble 產(chǎn)品規(guī)格： 98.5％ 價 格： 160