中文名稱：抗壞血酸 中文別名：維生素C;維他命C;丙種維生素;VC;L-( )-抗壞血酸維生素C 英文名稱：L( )-Ascorbicacid 英文別名：L-AscorbicAcid,FreeAcid;VitaminC;L-( )-Ascorbicacid;VC;ascorbicacid;VitaCBP2005;VitamineC;;L-threo-hex-1-enofuranos-3-ulose;(5R)-5-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one(non-preferredname);5-(1,2-dihydroxyethyl)-3,4-dihydroxyfuran-2(5H)-one(non-preferredname);L( )-Ascorbicacid CAS號：50-81-7 EINECS號：200-066-2 分子式：C6H8O6 分子量：176.1241 InChI：InChI=1/C6H8O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-10H,1H2 分子結(jié)構(gòu)： 密度：1.954g/cm3 熔點：190-192℃ 沸點：552.672 Cat760mmHg 閃點：238.199 C 水溶性：333g/L(20℃) 蒸汽壓：0mmHgat25 C 物化性質(zhì)： 白色結(jié)晶體。熔點為190-192℃，易溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚