用途：增稠劑、穩(wěn)定劑、粘結劑、制食用淀粉膜 別名：醋酸淀粉、醋酸淀粉酯 性狀：白色粉末。特點是糊的凝沉性低，對酸、堿、熱的穩(wěn)定性高，糊的透明度高，凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。 使用方法：低取代度的淀粉醋酸酯含乙酰0.5%～2.5%，在食品加工中用作增稠劑，其優(yōu)點是黏度高，澄明度高，凝沉性弱，儲存穩(wěn)定。常將其進行復合變性，交聯(lián)淀粉醋酸酯對于高溫、強剪切力和低pH影響具有更高黏度穩(wěn)定性，低溫儲存和凍融穩(wěn)定性也高，適于罐頭類食品應用，能在不同溫度下儲存。羥丙基淀粉醋酸酯，羥丙基取代度約3～6，乙酰基取代度約0.5～0.9，為口香糖的好基質，不溶于水，口嚼彈性好。 用量：用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便面、果凍、魚丸，按生產(chǎn)需要適量使用（可同時經(jīng)過酸化處理、漂白處理或酶處理）。 醋酸酯淀粉生產(chǎn)廠家，醋酸酯淀粉價格，醋酸酯淀粉用途，醋酸酯淀粉增稠劑、穩(wěn)定劑、粘結劑，醋酸酯淀粉用量，醋酸酯淀粉廠家，醋酸酯淀粉，醋酸酯淀粉批發(fā) 歡迎新老客戶前來洽談！聯(lián)系人：張景麗 0371-53786507 13303862057