| 加入桌面 | 手機(jī)版
免費(fèi)發(fā)布信息網(wǎng)站
貿(mào)易服務(wù)免費(fèi)平臺(tái)
 
 
發(fā)布信息當(dāng)前位置: 首頁 » 供應(yīng) » 食品、飲料 » 安徽口都酒,口都酒業(yè),白酒勾兌原理

安徽口都酒,口都酒業(yè),白酒勾兌原理

點(diǎn)擊圖片查看原圖
品 牌: 口都酒 
規(guī) 格: 45度左右,原產(chǎn)地,濃香型白酒 
單 價(jià): 面議 
起 訂: 1  
供貨總量:
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 安徽 淮北市
有效期至: 2047-10-19
更新日期: 2013-12-12 00:04
瀏覽次數(shù): 5
詢價(jià)
公司基本資料信息
 
 
 
【安徽口都酒,口都酒業(yè),白酒勾兌原理】詳細(xì)說明
安徽口都酒業(yè),主要生產(chǎn)和銷售白酒。

勾兌的原理

在蒸餾白酒中,其成分98%左右是乙醇和水;其余還有上百種微量成分,它們量的總和很難超過2%,其中相當(dāng)部分含量雖微,能量(作用)頗大。由于這些成分的存在是白酒有別于酒精。當(dāng)它們?cè)诰浦泻幸欢ǖ慕^對(duì)量,成份之間以某種量比關(guān)系存在時(shí),便決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。

白酒的生產(chǎn)客觀上同廠不同車間,同車間不同生產(chǎn)時(shí)間的原理中,所含的主要微量成分的量及其量比關(guān)系不一致,因此感官上質(zhì)量不一,特點(diǎn)各異。要使酒體完美、風(fēng)格突出、出廠產(chǎn)品的質(zhì)量平衡、穩(wěn)定、勾兌便必不可少,從本質(zhì)上來講,勾兌技術(shù)就是對(duì)酒中微量成分的掌握和應(yīng)用。

白酒的勾兌,講究的是以酒調(diào)酒,一是以初步滿足該產(chǎn)品風(fēng)格、特點(diǎn)為前提組合好基礎(chǔ)酒;二是針對(duì)基礎(chǔ)酒尚存在的不足進(jìn)行完善的調(diào)味。前者是粗加工,是成型;后者是精加工、是美化。成型得體美化就容易些,其技術(shù)性和藝術(shù)性均在其中。
0條 [查看全部]  【安徽口都酒,口都酒業(yè),白酒勾兌原理】相關(guān)評(píng)論
 
更多..本企業(yè)其它產(chǎn)品
 
更多..推薦產(chǎn)品

[ 供應(yīng)搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]