海鹽的用途
海鹽真是「食」、「用」兼顧。在食的方面有大眾化、日常用的高級精鹽;防止高血壓的低鈉鹽;甲狀腺亢進患者專用的無碘鹽;腌漬用的洗滌鹽;牛、羊、豬動物用的鹽磚等。在外用的方面有洗澡用的沐浴鹽、沐浴霜、沐浴乳(均含相當分量的氯化鈉)。
工業(yè)方面鹽水精制電解,所產生的氯氣應用系統(tǒng)涵蓋了塑料、合成染料、無機藥品等,以及燒堿應用系統(tǒng)包含了玻璃、紙漿、清潔劑、有機石油化學等用途相當廣泛。
常用低鈉鹽
健康長壽是現(xiàn)代人普遍的愿望,臺灣地區(qū)平均年齡男性已達71歲,女性76歲;然而國人40歲以上20%有高血壓。從小就吃含鹽量高的飲食,是中老年人罹患高血壓的主因。與食鹽攝取量相關的疾病不只高血壓,骨質疏松、胃癌、萎縮性胃炎、水腫等,也多多少少和食鹽攝取過量有關。
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