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食品級(jí)異VC鈉價(jià)格 抗氧化劑99.6%
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品 牌： 鄭州優(yōu)然 
型 號(hào)： -- 
規(guī) 格： 25*1 
單 價(jià)： 32.00元/kg 
起 訂： 1 kg 
供貨總量： 10000 kg
發(fā)貨期限： 自買(mǎi)家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地： 河南 鄭州市
有效期至： 長(zhǎng)期有效
更新日期： 2015-03-24 13:40
瀏覽次數(shù)： 3
詢(xún)價(jià)
公司基本資料信息
 
 
 
 【食品級(jí)異VC鈉價(jià)格 抗氧化劑99.6%】詳細(xì)說(shuō)明
?含量99.6%? 產(chǎn)地：鄭州? 性狀：白色結(jié)晶性粉末? CAS：6381-77-7? 用途：抗氧化劑? 防腐劑

用作食品抗氧化劑、防腐助色劑

性狀： 異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆粒或晶體粉末，無(wú)嗅、無(wú)味，溶點(diǎn)200℃以上分解；在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定。但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發(fā)生氧化，易溶與水，常溫下溶解度為16g/100ml,幾乎不溶與乙醇，1%水溶液的PH值為6.5-8.0。
抗氧化性能：
異抗壞血鈉的抗氧化能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)vC鈉，無(wú)強(qiáng)化維生素的作用，但不會(huì)阻礙人體對(duì)抗壞血酸鈉的吸收和利用。人體攝取異抗壞血酸鈉在人體可轉(zhuǎn)變成維生素C。
生理作用：
在抗壞血方面的作用只有抗壞血酸的1/20；但在降血壓、利尿、肝糖原生成色素排泄、解毒等方面的作用，大致與抗壞血酸相同。
應(yīng)用領(lǐng)域：
1.肉制品中：作為發(fā)色助劑，保持色澤，防止壓硝鈉類(lèi)形成，改善風(fēng)味，切口不易褪色。
2.腌制咸菜：保持色澤，改善風(fēng)味。
3.冷凍魚(yú)蝦：保持色澤，防止魚(yú)表面氧化產(chǎn)生腐臭味。
4.啤酒及葡萄酒：在發(fā)酵后加入，防止異味和混濁，保持色香味，防止二次發(fā)酵

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