春典歷史
春典酒,發(fā)源于華夏歷史上的西南傳奇重鎮(zhèn) 茅臺(tái)鎮(zhèn)。從 蜀鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái) 到 星羅棋布作坊,幾十里外酒香 ,茅臺(tái)鎮(zhèn)一直都在延續(xù)著它酒文化的積淀和璀璨,以至于發(fā)展到現(xiàn)在成為舉世聞名的 珍珠 。
春典始于清朝中后期,由 和春燒坊 和 御典燒坊 合并而來。 和春燒坊 由當(dāng)時(shí)一個(gè)名叫陳和春的人所建; 御典燒坊 則由賴寶所建, 御典燒坊 的前身是 賴寶燒坊 ,因 賴寶燒坊 的酒是嘉慶年間上貢給朝廷的酒,后來改稱為 御典燒坊 。
和春和御典的合并,不只是作坊與作坊的合并,更成就了一段美好姻緣。1853年,茅臺(tái)鎮(zhèn)已發(fā)展了20多家酒作坊,而曾經(jīng)赫赫有名的 御典燒坊 卻在醬香酒逐漸走向成熟的時(shí)候,慢慢的因口感等問題而逐漸走向衰落。時(shí)過50多歲的賴寶怎么也找不出自己家酒的問題所在。一樣的傳統(tǒng)工藝,卻怎么也釀不出當(dāng)初的那種口味來,每一次釀出的酒味道上總有些偏酸,并且香味上也大不如從前。于是,苦思冥想不得其解之際,他迷信的找到當(dāng)時(shí)有名的算命先生,問其究竟。
算命先生捋捋胡子,說: 欲解酒酸,望結(jié)連理。上有和春,下有金源。先生家有如花千金,年今十八有余,奈何不嫁?只因春、典各立,各占風(fēng)頭,分則兩坊難久,合則金源開頭。先生乃志士,何不同春結(jié)之,以展萬源。據(jù)知,和春有一英俊郎,和先生家小姐年紀(jì)相仿,甚是才郎,如春、典結(jié)之連理,不僅化酒之衰,還可美一良緣,何不為之? 賴寶聽罷,皺著眉頭道: 先生有所不知,我與和春向來有過節(jié)。我家小女和和春家公子也是青梅竹馬,只因后來土地糾紛,彼此之間矛盾激化,至此才斷絕和和春家的來往,先生現(xiàn)在讓我去同和春結(jié)親家,且不是掌自己臉?! 上輩土地釀糾紛,世代相抱難泯恩。如是一段不解緣,心魔趨盡斧破冰。 算命先生說到。賴寶無奈的看著算命先生, 先生說的不可??! 看先生左右兩難,可回去三思而后行。
賴寶悻悻而回,前思后想也難解酒 病 。無奈之際,只能同和春握手言和,冰釋前嫌之后的一年,賴寶同和春結(jié)為親家,賴寶的女兒正式同和春家公子結(jié)為連理。隨日月遠(yuǎn)逝,兩家燒坊酒質(zhì)越來越好,生意做得紅紅火火。最后兩家燒坊為擴(kuò)大規(guī)模,合并成立 春典燒坊 。
直至今天,春典燒坊的舊址已被歲月的沙塵所掩蓋,但不變的歷史還傲然旖旎在