|
公司基本資料信息
|
* 領(lǐng)位管理:在前臺(tái)設(shè)有領(lǐng)位計(jì)算機(jī),監(jiān)視餐廳占桌情況,新來客戶可以領(lǐng)到未占桌子,或根據(jù)客戶需要指定位置。
* 餐廳點(diǎn)菜:服務(wù)員(領(lǐng)桌員)記錄客人所點(diǎn)菜單,送至點(diǎn)單計(jì)算機(jī),錄入計(jì)算機(jī),并打印菜單。軟件提供了快速錄入方式,可以用菜單、代碼、助記符等。
點(diǎn)單時(shí),有菜品編輯框,可以輸入點(diǎn)菜人位號(hào),特殊要求等,如菜品配料,加工方法,溫度等,送吧臺(tái)和廚房打印的內(nèi)部單據(jù)上的每一個(gè)菜都有后綴提示。頭菜和主菜在點(diǎn)單時(shí)就可進(jìn)行定義,在送廚房打印中自動(dòng)加以區(qū)分。 ?
* 多臺(tái)點(diǎn)單:多臺(tái)計(jì)算機(jī)可同時(shí)點(diǎn)單,收銀臺(tái)統(tǒng)一結(jié)帳,從收銀臺(tái)能實(shí)時(shí)看到各點(diǎn)單電腦輸入的菜品信息。
* 菜品管理:對(duì)菜品進(jìn)行二級(jí)歸類,無論輸入的先后順序,在帳單上都集中歸類打印。每個(gè)菜品可以有不同的價(jià)格,如午餐價(jià).晚餐價(jià).宵夜價(jià)等。
*?靈活的打折管理:可以定義某類菜品為不參與打折。如香煙、酒水、特價(jià)菜等。具體打折時(shí),可對(duì)單一菜品打折,也可對(duì)整體打折。
* 特色菜:可以根據(jù)需要隨時(shí)增加特色菜, 并可修改特色菜品的價(jià)格。
* 退菜作業(yè):服務(wù)員(領(lǐng)桌員)記錄客人所退菜號(hào)(菜名),由收銀員進(jìn)行計(jì)算機(jī)退菜操作,錄入有關(guān)退菜信息,同時(shí)打印退菜單據(jù),并根據(jù)退菜原因作出相關(guān)處理。
催菜操作: 點(diǎn)單操作后,廚房可以打印催菜單,催菜單上有桌號(hào).服務(wù)員代碼.時(shí)間和催菜信息。