別名：羥苯乙酯,尼泊金乙酯,對(duì)羥基苯甲酸乙酯。

分子式(Formula)： C9H10O3 。

分子量(Molecular Weight)： 166.18 。

CAS：120-47-8

【用途】:本品主要用作食品、化妝品、醫(yī)藥的殺菌防腐劑,也用于飼料防腐劑。

【物化性能】:白色結(jié)晶,味微苦,灼麻、易溶于醇,醚和丙酮,在水中幾乎不溶,沸點(diǎn)297-298

【規(guī)格】：常用濃度0.03%～0.l5%。另0.l%滴眼劑可用于治療真菌性角膜潰瘍。 0.2%為食物防腐，0.3%為制劑防腐。

性狀：尼泊金乙酯為白色結(jié)晶物，味微苦，灼麻。主要用作食品、化妝品、醫(yī)藥的殺菌防腐劑，也用于飼料防腐劑。

尼泊金乙酯用作食品、藥品、化妝品等的殺菌防腐劑，也用作有機(jī)合成試劑。 在食品中用量參考我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定：尼泊金丙酯作為食品加工使用的防腐保鮮劑，其最大使用量（均以對(duì)羥基苯甲酸計(jì)）為，用于果蔬保鮮：0.012g/kg； 食醋：0.10g/vkg； 碳酸飲料、蛋黃餡：0.20g/kg；果汁（果味）飲料、果醬（不含罐頭）、醬油、醬料：0.25g/kg； 糕點(diǎn)餡：0.5g/kg?！?

藥理作用：本品對(duì)真菌的抑菌效果較強(qiáng)，但對(duì)細(xì)菌的抑菌效果弱。用作抑菌防腐劑，廣泛用于液體制劑及半固體制劑，也可用于食品及化妝品的防腐。

不良反應(yīng)：

（1）本品與非離子表面活性劑（如吐溫一20、吐溫一80）、聚乙二醇一6000等合用，能增加本品的水溶度，但也能形成絡(luò)合物而影響其抑菌作用。

（2）遇鐵變色，遇強(qiáng)酸、強(qiáng)堿易水解。

（3）當(dāng)液體制劑中含有低濃度（2％～15％）的丙二醇時(shí)，則其防腐作用增強(qiáng)。

規(guī)格：常用濃度0.03％～0.l5％。另0.l％滴眼劑可用于治療真菌性角膜潰瘍。 0.2%為食物防腐,0.3%為制劑防腐. 　　

質(zhì)量指標(biāo)：

1. 性狀??????????????? ??????白色粉末

2. 含量????????? ?????????????≥99%

3. 酸度??????????? ????????????陰性

4. 硫酸鹽????????? ??????????≤0.024%

5. 灼燒殘?jiān)???????? ?????????≤0.05%

6. 熔點(diǎn)???????????????? ????115～118℃

7. 砷?????????????????? ????≤0.0001%

8. 重金屬??????????? ???????≤0.001%

9. 對(duì)羥基苯甲酸及水楊酸??????? 陰性

10. 干燥失重??????????????? ≤0.5%