旭眾XZ-30杏仁餅機又稱炒米餅機、夾心粉印餅機、核桃餅機、夾心桂花糕機、綠豆粉餅機 　　 陽江炒米餅俗稱粉酥，與佛山盲公餅、中山杏仁餅、西樵大餅合稱廣東"四大名餅"，但其實并非陽江獨有，廣東有一首很流行的兒歌："凼凼轉(zhuǎn),菊花圓,炒米餅,糯米團,阿媽叫我睇龍船,我唔睇,睇雞仔,雞仔大,摞去賣,賣得幾多錢?賣得三百六十五個仙。"說明廣東都有春節(jié)做炒米餅的習(xí)俗。 　　 相傳宋朝后期，當(dāng)時陽江城附近農(nóng)村有一個老太婆。有一天，討到了很多人家棄之不要的鍋巴，她拿回來泡上殘湯，當(dāng)飯吃了兩天，后將這些鍋巴放到屋頂上曬干，以備日后討不到飯時當(dāng)干糧。她把那日前儲備的鍋巴拿出來充饑，又把討來的糖和著鍋巴吃，吃剩的，老太婆就捏做成一團，烤干，留作下頓作"飯"吃。吳老太的"粉酥"從那以后就在社會上流傳開了，這就成了現(xiàn)在炒米餅的雛形。 炒米餅的的制作方法 做餅首先要用黃糖加水煮成糖膠來和粉，然后用餅?zāi)碜?。餅?zāi)Ｊ悄局频模厦婵逃邢榍萑皤F，花草樹木，還有福祿平安之類的文字。做餅是全家都能參與的工作，大人小孩圍在一起，把和好的餅粉放到餅?zāi)Ｖ?，一般用白糖和花生，加上一片切得很薄的肥豬肉作餡。把粉按到餅?zāi)Ｖ校€要用湯匙來回壓緊。用小木錘在餅?zāi)１澈蟀扬瀼娘災(zāi)＠锎烦鰜?，裝在篩子里。 烤餅要使用木炭來烘焙。那時候烘焙炒米餅的木炭也有講究，火候控制也是炒米餅好壞的關(guān)鍵，中醫(yī)認(rèn)為，這樣做出來的炒米餅，對腎和胃有補虛作用。 旭眾杏仁餅機性能和結(jié)構(gòu)特點： 【用于杏仁餅、 炒米餅成形、配有自動落盤裝置】 【適用于花生、芝麻等的干性物作為夾心材料】 【 爐溫均勻穩(wěn)定，恒溫控制】 【 粉印餅的大小、花紋的圖案按客戶的要求制定】 【 采用臺灣生產(chǎn)的分度器和先進的氣動、電子元件】 【 外觀不銹鋼封板，電鍍件采用硬鉻工藝】 【 操作簡便，每個環(huán)節(jié)，都是獨立操控】 旭眾XZ-30杏仁餅機主要是將磨好的粉（杏仁、大米、芝麻、核桃等）放到我們的杏仁餅機上進行成型，這餅可以夾芯也可以不夾芯，成型后再進行烘烤，就是我們在市場上買的杏仁餅、核桃餅、米餅等。 型號： XZ-30杏仁餅機 生產(chǎn)效率： 50-60只/分 電壓： 380V/50HZ（三相四線） 機器重量: 330kg 功率: 1.8KW 外形尺寸(mm)： 2000X1950X1460mm 夾心粉印餅機、核桃餅機、夾心桂花糕機、綠豆粉餅機 杏仁餅機、炒米餅機米