供應(yīng)濟(jì)南越弘微波蔬菜脫水滅菌設(shè)備。
濟(jì)南越弘供應(yīng)微波設(shè)備有限公司0531-67602781濟(jì)南越弘微波設(shè)備使用范圍:化工、食品、制藥、竹木制品、紙制品、農(nóng)副產(chǎn)品、工藝品等行業(yè)各種物料的干燥、加熱、脫水、濃縮、固化、固色、烘焙、滅酶、滅菌等。濟(jì)南越弘微波蔬菜脫水干燥設(shè)備適用于各種蔬菜的脫水深加工。該設(shè)備具有干燥速度快,產(chǎn)量高,能最大限度地保留蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分,干燥過(guò)程能同時(shí)完成殺菌要求。蔬菜復(fù)水后具有色澤鮮艷,口感好等特點(diǎn)。
工作原理:
利用微波能穿透被加工食品的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng),可分別對(duì)各類含水食品進(jìn)行加熱、干燥、脫水、解凍與滅菌。比傳統(tǒng)食品加工,微波處理食品具有下列優(yōu)點(diǎn):
1、 加熱迅速。傳統(tǒng)的加熱方法是利用物質(zhì)的傳熱系數(shù),從外到內(nèi)進(jìn)行熱量傳遞,而微波則對(duì)含水物質(zhì)內(nèi)外同時(shí)作用。因此加熱均勻迅速,節(jié)省能源與處理時(shí)間。
2、 由于微波加熱迅速,食物內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)、葉綠素、維生素可獲得更良好的保存。同時(shí),肌漿含量和肌纖維含量的變化也輕微,脂肪含量相對(duì)的減少。
3、 由于微波能穿透一定厚度的物質(zhì)進(jìn)行處理,微波干燥、脫水的效率是傳統(tǒng)方法的幾倍至幾十倍。與此同時(shí),它不破壞物質(zhì)原有的營(yíng)養(yǎng)成分、色澤和風(fēng)味。
4、 微波處理物質(zhì)的同時(shí)也對(duì)物質(zhì)進(jìn)行滅菌防霉。利用微波的非熱效應(yīng)(生物效應(yīng)),可在相對(duì)低溫下,對(duì)物質(zhì)進(jìn)行迅速的滅菌處理,大大延長(zhǎng)物質(zhì)的保存期和減少對(duì)防腐劑的依賴。
適用范圍:
適用于香蔥、胡蘿卜、高麗菜、甘藍(lán)、青紅椒片、香菜、芹菜、番茄、青梗菜、洋白菜、洋蔥片、大蒜片、生姜、香菇、芋頭等各種果蔬的干燥處理。
設(shè)備參數(shù):
電源:三相380V
微波輸出功率:40KW
設(shè)備視在功率:60KVA
微波頻率:2450MHZ
設(shè)備尺寸:長(zhǎng)×寬×高=12.5000×1100×1700(mm )
傳送帶速:0-7米/分鐘,連續(xù)可調(diào)
每小時(shí)最大提水量:35-40kg
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香辛料的微波干燥機(jī)。