5AF這款機器的刀具是一個金屬絲柵格，能夠承受40磅的阻力，可以把奶酪或黃油分割成相等小塊。每一頭都有一個可調(diào)整的金屬絲柵格，可適應(yīng)不同的分塊。只需幾分鐘就可以改動頂部柵格和底部托板，適應(yīng)不同尺寸的產(chǎn)品的切割要求，還可以把正方形，矩形和圓柱形的奶酪切割成楔形小塊。這款機器非常適合需要分割硬度為40磅的奶酪或黃油成小塊的烘焙食品生產(chǎn)商。