自釀鮮葡萄啤酒是產(chǎn)品中的一個特殊品種，由于它選料考究，生產(chǎn)工藝獨(dú)特，衛(wèi)生條件好，產(chǎn)品沒有經(jīng)過熱處理殺菌，保持了啤酒的原始風(fēng)味及全部活 性營養(yǎng)成分，“鮮啤酒”不僅富含氨基酸、礦物質(zhì)等，而且重要的是因其帶有活酵母，使之具有健胃、養(yǎng)脾的特殊功效，她是一種運(yùn)用現(xiàn)代而又古老的啤酒釀造技術(shù)模式而生產(chǎn)即釀即售為一體，更加突出了鮮啤酒的鮮、爽、涼、香、純的特性。