ZZG型蒸煮攪真空拌鍋物料在真空狀態(tài)下低溫80攝氏度濃縮，色澤好保持原味使原物料的營養(yǎng)不受破壞，物料加熱均勻，效率高節(jié)能源，溫度自動(dòng)控制，并且攪 拌均勻，自動(dòng)翻蓋，自動(dòng)出料減少勞動(dòng)強(qiáng)度。 用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭豆沙、果蓉、果醬等食品加工及中藥等高粘度物料煮制 和真空壓縮，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉熬粥等之用?！鹁哂惺軣崦娣e大、熱效 率高、加熱均勻、加熱到工藝溫度所需時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)；○蒸汽壓力：0 .3~0.4MPa ；○真空度：-0.08~-0.09MPa；○攪拌速度：23r/min；