粉條、粉絲是我國(guó)大眾化食品，其加工方式多數(shù)為手工作坊或半機(jī)械化生產(chǎn)，效率低、衛(wèi)生條件差、產(chǎn)量低、產(chǎn)品質(zhì)量差。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的不斷提高，傳統(tǒng)生產(chǎn)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足消費(fèi)者的需求。我所研制的全機(jī)械化、封閉式、多功能、已獲多項(xiàng)國(guó)家專利的系列水晶粉絲生產(chǎn)線，已成為傳統(tǒng)粉絲機(jī)、粉條機(jī)的更新?lián)Q代產(chǎn)品。該生產(chǎn)線一改傳統(tǒng)擠壓漏瓢式，室外掛桿涼曬生產(chǎn)工藝，采用國(guó)際先進(jìn)水平的直條切割，夾帶成型，恒溫恒濕低溫冷凍，不受季節(jié)氣候的影響，連續(xù)化不間斷生產(chǎn)，有效克服了掛桿式成品率低、衛(wèi)生質(zhì)量差條形彎曲的缺陷，大大提高了成品率和平整度。適用多種淀粉制作水晶粉絲、粉條、寬粉、米粉;成品晶瑩透亮似海蟄如水晶、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、不粘連。具有干凈衛(wèi)生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細(xì)膩、食用方便、易貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)。二、市場(chǎng)簡(jiǎn)析在國(guó)內(nèi)三粉市場(chǎng)新舊工藝更替的今天，政府一方面加大對(duì)規(guī)模化生產(chǎn)條件達(dá)標(biāo)企業(yè)予以政策和資金上的扶持，另一方面對(duì)食品實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制，提高了食品進(jìn)入市場(chǎng)的門檻。2006年11月1日正式實(shí)施的<農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，這無(wú)疑將提升我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，有助于縮小我們與發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量差距。這樣就限制或間接中斷了手工加工企業(yè)和半機(jī)械加工企業(yè)產(chǎn)品入市之路，從而無(wú)形中給規(guī)?；?、機(jī)械化、技術(shù)含量較高的企業(yè)拓寬了市場(chǎng)空間和流通空間，也為產(chǎn)品附加值的提升和品牌創(chuàng)新提供了有力保證。從市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)律和社會(huì)自然規(guī)律角度分析，隨著國(guó)民GDP的不斷增長(zhǎng)，民眾的消費(fèi)水平日益提高，消費(fèi)觀念由溫飽向營(yíng)養(yǎng)、健康、功能、保健轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)對(duì)衛(wèi)生健康食品的需求逐步擴(kuò)大，水晶粉絲的受眾群體也會(huì)與之俱增。從社會(huì)發(fā)展規(guī)律看，“逆水行舟不進(jìn)則退”，企業(yè)也是如此，在中國(guó)現(xiàn)有環(huán)境和市場(chǎng)條件下，以國(guó)家政策為契機(jī)緊跟市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，抓住機(jī)遇，使企業(yè)在市場(chǎng)大潮中立于不敗之地！綜上所述，無(wú)論從市場(chǎng)發(fā)展還是社會(huì)自然規(guī)律分析，直條切割型水晶粉絲、粉條是未來(lái)市場(chǎng)之需求，是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和社會(huì)發(fā)展的必然產(chǎn)物，是致力于三粉加工業(yè)有志之士的睿智選擇！三、技術(shù)指標(biāo)　　1、各類淀粉，少量添加劑，每公斤淀粉可出粉絲、粉條、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤，1mm的玉米粉絲耐煮時(shí)間可達(dá)30分鐘。2、粉絲生產(chǎn)設(shè)備只需更換相應(yīng)模片就能生產(chǎn)不同規(guī)格的產(chǎn)品：粉絲一般有0.8mm、1.0mm、1.2mm三種規(guī)格。。按原料類別可加工：玉米粉絲、高粱粉絲、甘薯粉絲、土豆粉絲、綠豆粉絲、豌豆粉絲等。粉絲產(chǎn)品，煮、炒、燉、拌均可，食用方便、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜。粉條一般有1.3mm、1.5mm、1.8mm三種規(guī)格;扁粉一般有1.0mm×3mm、1.0mm×5mm、1.0mm×8mm、1.0mm×15mm四種規(guī)格，特殊規(guī)格還可定制。