不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。本設(shè)備以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。公稱容積（L）轉(zhuǎn)速（r/min）工作壓力(Mpa)試驗壓力(Mpa)電機功率（Kw）使用溫度（℃）10036-780.150.300.37≤120℃20036-780.150.300.37≤120℃30036-780.150.300.37≤120℃50036-780.150.300.50≤120℃100036-780.150.300.75≤120℃200036-780.150.300.75≤120℃300036-780.150.301.1≤120℃