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公司基本資料信息
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生產(chǎn)許可證編號:530403070078 | 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號:Q/YZY0005S |
廠名:云南卓一食品有限公司 | 廠址:江川縣前衛(wèi)鎮(zhèn)北前路 |
廠家聯(lián)系方式:0871-68031266 | 配料表:水,鴨骨,雞骨,白砂糖,味精,食用鹽,大豆油,麥芽糊精,香辛料 |
儲藏方法:陰涼干燥處保存,開封后需低溫儲藏 | 保質(zhì)期:360 |
食品添加劑:呈味核苷酸二鈉,山梨酸鉀 | 包裝方式:包裝 |
系列:爆烤鴨香膏 | 規(guī)格:888g |
商品條形碼:6946164320490 | 重量(g):888 |
產(chǎn)地:中國大陸 | 省份:云南 |
城市:玉溪 |
本品采用云南邊境特有的滅活植物籽油及滅活植物籽油脂粉精,配以優(yōu)質(zhì)禽類骨髓提取物和多種名貴植物香辛料復(fù)配而成,是一款優(yōu)質(zhì)的粟油類骨髓浸膏,產(chǎn)品針對各種烤鴨、烤雞、鴨脖子、雞腿雞翅類食品進(jìn)行制作,產(chǎn)品滲透性強(qiáng),味道自然純正,具有較強(qiáng)的增鮮増味、去腥增香的功能。
使用方法:
爆烤鴨0.3~0.5%;啤酒鴨0.1~0.2%;饞嘴鴨0.2%。將爆烤鴨香膏與所有物料一起投入鹵水混勻即得腌汁,將鴨放入腌汁中,溫度在20度為宜,腌制8-10個小時后烤制加工,烤至8成熟時,取本品均勻涂于鴨身繼續(xù)烤熟。
建議用量:1—2%,也可按需要酌情增減。