品名：味聚特黃花什錦138克配料：榨菜、大頭菜、蘿卜、豇豆、食用植物油、食用鹽、辣椒、料酒、香辛料、食品添加劑產(chǎn)地：四川.眉山制造商：四川省味聚特食品有限公司食用方法：開袋即食，也可佐餐、配料或制成其他菜肴儲藏方法：常溫，存放于陰涼干燥處保質期：15個月衛(wèi)生許可證號：（川)衛(wèi)食證字（2005)第511402-000008號生產(chǎn)許可證號：QS511416010006產(chǎn)品標準號：Q/74964006-9.6四川味聚特食品，立志做中國最好的小菜，口味適合大多數(shù)人。小菜行業(yè)延續(xù)了幾十年不變的傳統(tǒng)長方形包裝，經(jīng) 味聚特 的設計師們一撥弄，竟如此美侖美奐的表現(xiàn)了出來,充分滿足人們對飲食文化美的無上追求， 僅看包裝就讓人口水直流 ,風魔全國自然就不足為奇了!大頭菜即芥菜，又稱蕪菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一個變種，為根用芥菜。它質地緊密，水份少，纖維多，有強烈的芥辣味并稍帶苦味，在襄樊地區(qū)，人們還把它叫作諸葛菜，傳說吃大頭菜是諸葛先生首創(chuàng)的。雪里蕻和榨菜也都是芥菜的一種。榨菜質地肥厚柔嫩，口感脆辣。雪里蕻又稱雪菜，是葉用芥菜的一種，具有特殊的香辣味。營養(yǎng)分析：1.榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿卜素、膳食纖維、礦物質等，它有 天然味精 之稱，富含產(chǎn)生鮮味的化學成分，經(jīng)腌制發(fā)酵后，其味更濃；　2.現(xiàn)代營養(yǎng)學認為，榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神；　3.低鹽保健型榨菜還能起到保肝減肥的作用；　4.榨菜有 天然暈海寧 之說，暈車暈船者在口中放一片榨菜咀嚼，會使煩悶情緒緩解；　5.飲酒不適或過量時，吃一點榨菜可以緩解酒醉造成的頭昏、胸悶和煩躁感。