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供應(yīng)鐵觀音 茶葉 一品 綠茶 茶

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規(guī) 格: 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 
單 價(jià): 面議 
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供貨總量: 99999
發(fā)貨期限: 自買家付款之日起 3 天內(nèi)發(fā)貨
所在地: 福建 福州市
有效期至: 長期有效
更新日期: 2010-10-22 16:19
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【供應(yīng)鐵觀音 茶葉 一品 綠茶 茶】詳細(xì)說明
喝綠茶雖好,但令人遺憾的地方還很多:1、綠茶易氧化,不易保管。綠茶中的茶多酚是強(qiáng)抗氧化劑,因而其自身極易養(yǎng)化,雖然尚不可定論茶多酚就是喝茶能使人長壽的原因,但被氧化了的陳茶泡出來的茶水是咖啡紅的,也沒有茶香味,其口味就大大地變差了。 春茶、夏茶和秋茶的品質(zhì)特征,珍田閣茶廠高級評茶師蘇老師認(rèn)為其可以從兩個(gè)方面去描述。 ?。?、干看主要從干茶的色、香、形三個(gè)因子上加以判斷。凡綠茶色澤綠潤,紅茶色澤烏潤,茶葉肥壯重實(shí),或有較多白毫,且紅茶、綠茶、鐵觀音烏龍茶條索緊結(jié),珠茶顆粒圓緊,而且香氣馥郁,是春茶的品質(zhì)特征?! 〔枭珴苫野?,紅茶色澤紅潤,茶葉輕飄松寬,嫩梗寬長,且紅茶、綠茶條茶條索松散,珠茶顆粒松泡,香氣稍帶粗老,是夏茶的品質(zhì)特征。  茶色澤黃綠,紅茶色澤暗紅,茶葉大不不一,葉張輕薄瘦小,香氣較為平和,是秋茶的標(biāo)志?! ≡谫彶钑r(shí)還可結(jié)合偶爾夾盡可雜在茶葉中的茶花、茶果來判斷是何季茶。如果發(fā)現(xiàn)茶葉中夾有茶樹幼果,其大小近似綠豆時(shí),那么,可以判斷為春茶。若幼果接近豌豆大小,那么,可以判斷為夏茶。若茶果直徑已超過0.6厘米,那么,可以判斷為秋茶。不過,秋茶時(shí)由于鮮茶果的直徑已達(dá)到1厘米左右,一般很少會有夾雜。自7月下旬開始,直至當(dāng)年8月,為茶花蕾期,而9-11月為茶樹開花期,所以凡發(fā)現(xiàn)茶葉中雜有干茶樹花蕾期或干茶樹花朵者,當(dāng)為秋茶了。只是,茶葉在加工過程中,通過篩分、揀剔,很少會有茶樹花、果夾雜。因此,在判斷季節(jié)茶時(shí),必須進(jìn)行綜合分析,方可避免片面性。 ?。?、濕看就是對茶葉進(jìn)行開湯審評,作為進(jìn)一步判斷。凡茶葉沖泡后下沉快,香氣濃烈持久,滋味醇;綠茶湯色綠中顯黃,紅茶湯色艷現(xiàn)金圈;茶葉葉底柔軟厚實(shí),正常芽葉多者,為春茶?! 》膊枞~沖泡后,下沉較慢,香氣稍低;綠茶滋味欠厚稍澀,湯色青綠,葉底中夾雜銅綠色芽葉;紅茶滋味較強(qiáng)欠爽,湯色紅暗,葉底較紅亮;茶葉葉底薄而較硬,對夾葉較多者,為夏茶?! 》膊枞~沖泡后香氣不高,滋味平淡.
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