銀杏（Ginkgobilobalinn）是我國特有的珍貴樹種，俗稱白果，國家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)植物。中國是世界銀杏的分布中心，其栽培歷史達(dá)千年之久。銀杏是邳州全國五大銀杏基地之一?，F(xiàn)有銀杏成片園25萬畝，是世界上最大的銀杏成片園。2000年邳州市被國家命名為"中國首批名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林--銀杏之鄉(xiāng)"。2002年，被江蘇省命名為"省級(jí)銀杏森林公園"。銀杏葉茶的色、香、形極似茶，但它是百分之百銀杏鮮活綠葉制作而成。銀杏葉是藥，是中藥，是國家衛(wèi)生部認(rèn)可的521種常用中藥之一。銀杏酮速溶沖劑（銀杏速溶茶）中富含黃酮醇、苦內(nèi)酯等多種藥用成分。銀杏速溶茶具有降血脂、降血壓、降血糖、防治老年性癡呆、提高免疫力等作用，其藥用價(jià)值已為世界公認(rèn)。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護(hù)血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，銀杏酮速溶沖劑還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強(qiáng)記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領(lǐng)在德國和法國的科學(xué)影響很大。除此以外，銀杏速溶茶還可以保護(hù)肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應(yīng)中致命性的支氣管收縮，還可以應(yīng)用于對(duì)付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風(fēng)、器官保護(hù)和透析。常飲銀杏茶，養(yǎng)生延年。