本品為今年的秋茶，10月份剛上市，為散裝。 【種類】 大體上可以分為：春茶、夏茶、秋茶。春苦、夏澀、秋香。 苦 和 澀 并不是說(shuō)茶真的很苦、很澀，這個(gè) 苦 和 澀 只有品茶的高手才能分辨出來(lái)；【存儲(chǔ)方法】 密閉置于冰箱速凍可以保存的更久。【泡制器具】 蓋碗、紫砂壺、玲瓏杯。首選蓋碗，用紫砂壺泡茶也有另一番風(fēng)味?，F(xiàn)代人生活節(jié)奏都比較快，選用玲瓏杯也是個(gè)不錯(cuò)的選擇?！九谥品椒ā?1、燒開(kāi)水：95攝氏度以上。有些海拔比較高的地區(qū)盡量用密閉一些的器具燒水，這樣溫度會(huì)高一些。開(kāi)水稍好后，最好開(kāi)小火持續(xù)保持溫度。 2、洗茶：鐵觀音茶葉開(kāi)始泡之前一定要洗茶，可以洗去茶葉外表的一些灰塵以及制作過(guò)程中的附著的其它東西。將茶葉放入器皿中，導(dǎo)入開(kāi)水，晃動(dòng)幾下，馬上倒出?？梢缘沟讲璞?，順便沖一下茶杯。 3、泡茶：洗茶完畢后，正式泡茶。前面5水，最好泡制8到10秒中左右，后面可以泡制的稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，這樣避免過(guò)多的茶堿。喜歡和濃茶的朋友可以泡久一點(diǎn)。將茶水導(dǎo)入茶杯之前最好用過(guò)濾器皿過(guò)濾一下茶末?！痉直娣椒ā?1、好的茶葉，每次泡出來(lái)的茶水顏色、香味、口感都比較接近，次等的茶葉則前面明顯顏色深、茶苦，而且很快變淡。 2、好的茶葉泡完以后茶葉可以完全展開(kāi)，可以看見(jiàn)完整的葉子。次等的茶葉則多茶末，茶葉不能完全展開(kāi)或者茶葉形狀不完整