清梅高山云霧綠茶,采用生長在云南海拔1600-2030米的隴川縣王子樹鄉(xiāng)的群體大葉種茶為原料,經(jīng)科學(xué)加工而成。 滇烘青采用云南大葉種茶樹所產(chǎn)之鮮葉為原料,香氣和口感優(yōu)異葉種原料制的綠茶,氨基酸含量高于中小葉種,滋味濃強(qiáng)鮮爽,好的滇綠有類似雞湯的鮮味。4泡都有味。 滇綠又因產(chǎn)量大而價(jià)廉物美,深受世界各地飲茶人士青睞。 滇綠茶沖泡方法; 高級滇綠茶通常指的是名優(yōu)綠茶,鮮葉原料細(xì)嫩或肥嫩,含芽率高,一般為一芽一、二葉。外觀色澤嫩綠或翠綠,有些因滿披白毫而呈銀綠色;香氣以嫩香為主,兼有花香或清香,湯色嫩綠清澈,滋味鮮爽,回味有余甘。 綠茶可選用陶瓷茶壺、蓋碗、玻璃杯等茶具沏泡,茶水比例1:50左右,根據(jù)個(gè)人口味可適當(dāng)增減,沖泡水溫90℃左右。幼嫩名優(yōu)綠茶可用玻璃杯沖泡,既可品嘗茶湯的甘醇,又可觀賞茶芽在水中伸展的精巧姿勢。