1）不宜空腹好，也不能一次性飲得過多。因為空腹好后，豆?jié){中的蛋白質大部分會在體內轉化成熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。而一次性飲得過多（一天超過2次，一次超過300毫升），會發(fā)生腹脹，胃部不適，嚴重者還可以出現(xiàn)腹瀉。醫(yī)學上稱為“過食性蛋白質消化不良癥”。老人，嬰幼兒更要慎重。 （2）不宜沖雞蛋同飲。因為雞蛋中的黏液性蛋白和豆?jié){中的胰蛋白酶容易結合，形成一種人們不易吸收的蛋白質，會降低兩者營養(yǎng)價值。 （3）不宜加紅糖。