產(chǎn)品型號：BQL336 BQL系列軟冰淇淋機能制造出香滑細(xì)膩、涼爽可口、造型美觀的新鮮冰淇淋。操作安全簡便，移動靈活。外形美觀，廣泛使用手賓館、餐廳、酒店、冷飲店、學(xué)校、休閑娛樂旅游以及車站、碼頭等場所。該機大部分零件用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，主機采用全封閉壓縮機、直冷式攪拌缸。具有節(jié)能降耗、制冷量大的特點。數(shù)字模塊自動控制。首缸時間短，出料迅速，具備冰淇淋膨化裝置及出料計數(shù)功能。 技術(shù)參數(shù) 總功率：2.72KW額定電源：單相220V攪拌電機功率/電流：1.1KW/7.2A產(chǎn)量（料溫4℃):36L/h制冷劑：F22制冷劑注入量：1kg/臺冷凍缸數(shù)：2壓縮機：1電機：1外形尺寸：56*70*140cm凈重：140kg 冰淇淋配料的調(diào)制步驟 1、奶粉和淀粉的調(diào)制，把水燒開，用冷水把奶粉和淀粉調(diào)和成糊狀物投入沸騰的開水中快速攪拌，待再次沸騰時，溶液呈乳白色，隨即快速盛入干凈的容器中冷卻。如果操作不當(dāng)，使溶液呈現(xiàn)奶黃色，成開的軟冰淇淋色度不白，就會影響軟冰淇淋的外觀。 2、原糖溶液調(diào)配，水燒開投入白砂糖