農(nóng)業(yè)部與國家衛(wèi)計委日前聯(lián)合發(fā)布《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）。這一農(nóng)藥殘留新標準比以往更加嚴謹，基本與國際標準接軌。新標準將于2014年8月1日開始施行，2012年頒布實施的《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2012）同時廢止。

 

　　新標準規(guī)定了387種農(nóng)藥在284種（類）食品中3650項限量指標，較2012年頒布實施的標準新增加了65種農(nóng)藥、43種（類）、1357項限量指標。

 

　　針對蔬菜、水果、茶葉等鮮食農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標多發(fā)、易發(fā)問題，新標準重點增加了蔬菜、水果等鮮食農(nóng)產(chǎn)品的限量標準。水果農(nóng)藥殘留限量增加473項，蔬菜（包括食用菌）農(nóng)藥最大殘留限量增加431項。

 

　　值得一提的是，新發(fā)布的標準中，國際食品法典委員會已制定限量標準的有1999項，其中共有1811項國家標準等同于或嚴于國際食品法典標準，占90.6%。在標準制定過程中，所有限量標準都向世界貿(mào)易組織（WTO）各成員國進行了通報，接受了各成員國的評議，并對所提意見給出了科學(xué)、令人信服的解釋。