為了保證國人“舌尖上的安全”,食品中農(nóng)藥殘留“最嚴”標準新鮮出爐。
農(nóng)業(yè)部與國家衛(wèi)計委日前聯(lián)合發(fā)布《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2014)。這一農(nóng)藥殘留新標準比以往更加嚴謹,基本與國際標準接軌。新標準將于2014年8月1日開始施行,2012年頒布實施的《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763-2012)同時廢止。
新標準規(guī)定了387種農(nóng)藥在284種(類)食品中3650項限量指標,較2012年頒布實施的標準新增加了65種農(nóng)藥、43種(類)、1357項限量指標。
針對蔬菜、水果、茶葉等鮮食農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標多發(fā)、易發(fā)問題,新標準重點增加了蔬菜、水果等鮮食農(nóng)產(chǎn)品的限量標準。水果農(nóng)藥殘留限量增加473項,蔬菜(包括食用菌)農(nóng)藥最大殘留限量增加431項。
值得一提的是,新發(fā)布的標準中,國際食品法典委員會已制定限量標準的有1999項,其中共有1811項國家標準等同于或嚴于國際食品法典標準,占90.6%。在標準制定過程中,所有限量標準都向世界貿(mào)易組織(WTO)各成員國進行了通報,接受了各成員國的評議,并對所提意見給出了科學(xué)、令人信服的解釋。