近日，“舌尖上的浪費(fèi)”成為熱點(diǎn)話題，觸目驚心的浪費(fèi)，引發(fā)了民眾對(duì)“中國式剩宴”的反思。公款吃喝縱然令人深惡痛絕，然而在公眾日常生活中的浪費(fèi)，同樣值得警惕，很多人因面子和攀比心里等因素讓浪費(fèi)變成不想為而為之的無奈。杜絕浪費(fèi)還需全社會(huì)重塑新的消費(fèi)觀念，并長期堅(jiān)持下去。雖然公眾已開始反思，并以實(shí)際行動(dòng)抵制“剩宴”，但仍有網(wǎng)友擔(dān)憂，這場風(fēng)刮過，一切浪費(fèi)又會(huì)照舊。

街頭小餐館：普通人日常用餐也浪費(fèi)

數(shù)據(jù)顯示，中國人每年在餐桌上浪費(fèi)的糧食價(jià)值高達(dá)2000億元，被倒掉的食物相當(dāng)于2億多人一年的口糧……而按2011年貧困標(biāo)準(zhǔn)，中國還有1.28億的貧困人口，其中大量貧困人口視糧食為生命。

在媒體報(bào)道中，浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重的，往往都是在中高檔酒店的宴請(qǐng)。那么在普通民眾日常消費(fèi)的小餐館中，情況又是怎樣呢？

記者走訪了北京街頭一些小飯館發(fā)現(xiàn)，飯桌上的飯菜多數(shù)都“收拾”的很干凈。在某商場的小吃城，保潔人員清理的餐具也很少剩飯剩菜。

上班族小王稱，自己平常很少浪費(fèi)，平時(shí)外出吃飯，一般都實(shí)行“三光”政策，即飯光、菜光、湯光，吃不了的打包。但有時(shí)候菜實(shí)在太難吃或者剩下的很少不值當(dāng)打包也會(huì)浪費(fèi)一些。

但是并非人人都能做到“光盤”。網(wǎng)絡(luò)上的一項(xiàng)調(diào)查顯示，超過八成受訪者坦言自己在日常生活中存在浪費(fèi)行為。

記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，碗盤中有剩飯剩菜的多是女士食客，在被問及原因時(shí)，答案基本相同，“飯量小，吃不完”。

“我也不想浪費(fèi)，但這碗面的分量太大了，實(shí)在吃不完，我要了個(gè)小份還是只吃了一半。”正在一面館就餐的云南女孩小羅說，“來北京之前，我在老家吃飯從沒見過這么大的份，這不應(yīng)該叫碗了，應(yīng)該叫盆?！毙×_無奈地對(duì)記者說。

宴請(qǐng)是“剩宴”重災(zāi)區(qū) 浪費(fèi)身不由己？

一位餐飲業(yè)人士稱，浪費(fèi)飯菜嚴(yán)重的一般有兩類，一種是很多人聚餐，像婚宴、公務(wù)宴請(qǐng)和商務(wù)宴請(qǐng)，大家往往互相勸酒，飯菜反倒吃的很少；另一種就是情侶前來用餐，為了撐面子。

北京一家雜志社的負(fù)責(zé)人趙軍表示，由于工作需要不得不經(jīng)常參加一些宴請(qǐng)。他毫不諱言，這種場合是談的多、喝的多、吃的少，“大部分飯局的菜能吃掉三分之一就不錯(cuò)了，其余的就都浪費(fèi)了。”

“三歲小孩都知道浪費(fèi)糧食不對(duì)，但有時(shí)候真是‘人在江湖、身不由己’。”趙軍說，自己做東時(shí)，菜點(diǎn)少了覺得面子上掛不住，寧愿剩下也不能不夠?！?趙軍說，“別人請(qǐng)客時(shí)我也會(huì)提醒少點(diǎn)菜，以免浪費(fèi)?！?/p>