從農(nóng)場直至餐桌，如何增強(qiáng)人們對食品安全的信任感，保障食品質(zhì)量和安全？除了政府嚴(yán)格監(jiān)管、食品相關(guān)企業(yè)加強(qiáng)自主質(zhì)量安全管理以外，第三方檢測認(rèn)證機(jī)構(gòu)也是維護(hù)食品行業(yè)品質(zhì)與安全的重要力量。很多國外先進(jìn)食品企業(yè)通過和第三方檢測認(rèn)證機(jī)構(gòu)合作，在確保食品品質(zhì)、提高競爭力的同時，也能夠有效降低食品安全維護(hù)成本。

國際知名獨立第三方檢驗、檢測和認(rèn)證機(jī)構(gòu)德國萊茵TUV（以下簡稱“TUV萊茵”）在食品行業(yè)質(zhì)量與安全認(rèn)證領(lǐng)域，擁有遍布全球的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，超過1000名的審核員在60個國家提供認(rèn)證服務(wù)，在食品行業(yè)質(zhì)量、安全及過程標(biāo)準(zhǔn)的保障工作中具備多年經(jīng)驗，在過程優(yōu)化方面具有全面的國際化專業(yè)知識，業(yè)務(wù)涵蓋所有相關(guān)認(rèn)證服務(wù)，除食品安全體系認(rèn)證、產(chǎn)品認(rèn)證外，還有研討會及各種質(zhì)量和安全二方審核業(yè)務(wù)，致力于為客戶提供最佳協(xié)同效應(yīng)。

在中國市場，TUV萊茵可為整個食品供應(yīng)鏈相關(guān)企業(yè)提供所有食品相關(guān)認(rèn)證和測試服務(wù)，包括HACCP(GB 27341) 危害分析和關(guān)鍵控制點體系認(rèn)證、ISO 22000食品安全管理體系認(rèn)證、FSSC 22000食品安全體系認(rèn)證、BRC食品、IFS食品和GLOBALGAP全球農(nóng)業(yè)良好操作規(guī)范認(rèn)證等業(yè)務(wù)，以符合國際先進(jìn)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)控制體系，幫助客戶提高食品相關(guān)業(yè)務(wù)的競爭性，保障食品質(zhì)量與安全。

其中，HACCP (GB27341) 危害分析和關(guān)鍵控制點是有效的食品安全控制和保障體系，是企業(yè)進(jìn)行食品安全管理的堅實基礎(chǔ)。依據(jù)HACCP，企業(yè)可以防止、消除或降低食品安全危害并有效控制和確保基本衛(wèi)生措施的實施和遵守，而出口食品生產(chǎn)企業(yè)獲得HACCP認(rèn)證也是推進(jìn)實施“同線同標(biāo)同質(zhì)”的重要支撐。

目前，TUV萊茵為包括青島啤酒、羅牛山、恒大冰泉等在內(nèi)的知名品牌提供認(rèn)證服務(wù)；為屈臣氏、天虹、華潤萬家、REWE等知名零售商提供供應(yīng)商審核服務(wù)；為COMPASS、上海羅氏、騰訊、麥德龍、三星和蘋果等國際知名企業(yè)的員工餐廳提供衛(wèi)生檢查服務(wù)。

隨著《食品安全法》的出臺、《“十三五”國家食品安全規(guī)劃》的發(fā)布以及“四個最嚴(yán)”規(guī)則的制定：最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，所有政策和措施都在切實規(guī)范和保護(hù)著人民群眾的食品安全權(quán)益。與此同時，獨立第三方檢驗、檢測和認(rèn)證機(jī)構(gòu)TUV萊茵也在通過其專業(yè)的體系認(rèn)證服務(wù)，保障著整個食品供應(yīng)鏈的質(zhì)量和安全，增強(qiáng)人們對食品安全的信任感。