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麥當(dāng)勞門店麥香雞沒炸熟 在香港被罰4500元

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-07-24 14:01  瀏覽次數(shù):26

據(jù)報(bào)道,一名食客在吃了香港紅磡灣中心地下麥當(dāng)勞出售的麥香雞包,5分鐘后即感肚痛及腹瀉,麥當(dāng)勞被票控并承認(rèn)當(dāng)中雞塊未完全加熱,23日被罰款4500元(港幣下同),并承諾會(huì)挑走厚的雞塊,以及把食物加熱至80℃或以上。

去年11月11日,馮姓男子于紅磡灣中心地下的麥當(dāng)勞購(gòu)買麥香雞外賣,隨后于家中進(jìn)食,發(fā)現(xiàn)麥香雞包的外層尚暖,但肉塊堅(jiān)韌難咬,5分鐘后感肚痛及腹瀉,向香港食環(huán)署投訴并控告麥當(dāng)勞,事后食環(huán)署檢查推測(cè)當(dāng)時(shí)炸雞塊的油溫不足63℃。

麥當(dāng)勞:將剔除厚雞塊

麥當(dāng)勞23日承認(rèn)控罪,承諾改善處理程序,包括會(huì)檢查雞塊的厚度,剔除太厚身的雞塊,并會(huì)要求員工把食物炸熱至少2分45秒。麥當(dāng)勞又表示,員工每日早上做一次溫度測(cè)試,當(dāng)日早上測(cè)試約80℃,符合63℃或以上的標(biāo)準(zhǔn),但承諾日后會(huì)增加測(cè)試次數(shù),而事發(fā)時(shí)只炸了4件雞塊,只得事主一人投訴。
 

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